Recipes / Fish salad with fresh cucumber Салат рыбный со свежим огурцом
Salad with fish and fresh cucumber can be served as an addition to main courses or as a snack. If you buy cucumbers in a store, pay attention to their elasticity: they should not be soft. When a cucumber begins to spoil, it first becomes soft in the stem area. Check the surface for stains and cracks. If the cucumber is too shiny, it means it has been treated with wax to hide defects - it is better not to take such vegetables.
Салат с рыбой и свежим огурцом можно подать как дополнение к основным блюдам или как перекус. При покупке огурцов в магазине обращайте внимание на их упругость: они не должны быть мягкими. Когда огурец начинает портиться, в первую очередь он становится мягким в области плодоножки. Осматривайте поверхность на наличие пятен и трещин. Если огурец слишком блестит, значит его обработали воском, чтобы скрыть дефекты — такие овощи лучше не брать.
Steps / Шаги:
-
Boil the eggs hard, cool, peel and cut into cubes. Wash the potatoes, place in a saucepan, cover with cold water and bring to a boil. Add salt and cook for 10-20 minutes over low heat. Cool, peel and cut into small cubes. Wash the cucumber and onion. Cut a few slices of cucumber to serve and cut the rest into small cubes. Chop the onion. Place the fish in a bowl and mash with a fork.
Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите, нарежьте кубиками. Помойте картофель, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Посолите, варите 10-20 минут на небольшом огне. Остудите, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Помойте огурец и лук. Отрежьте несколько ломтиков огурца для подачи, остальное нарежьте мелкими кубиками. Лук измельчите. Рыбу переложите в миску и разомните вилкой. -
Combine the ingredients. Place the chopped potatoes and cucumber in a bowl, add eggs and green onions. Add mashed tuna to vegetables and eggs.
Соедините ингредиенты. Выложите в миску нарезанные картофель и огурец, добавьте к ним яйца и зеленый лук. Положите к овощам и яйцам размятый тунец. -
Dress the salad. Salt, pepper and add mayonnaise to the salad. Mix everything and let it brew for 10 minutes.
Заправьте салат. Посолите, поперчите и добавьте в салат майонез. Перемешайте все и дайте настояться 10 минут. -
Garnish the finished salad with cucumber slices.
Готовый салат украсьте дольками огурца.
Recipe from foods3.su