Recipes / Buckwheat in a frying pan Гречка на сковороде
Buckwheat traces its history back to ancient times. It was first grown in India and Nepal. Gradually it began to spread in Asian countries and Greece and finally reached our tables. The name “buckwheat” appeared precisely because of the demand for this cereal in Greek countries. Today there are many recipes for cooking buckwheat. It is boiled, stewed, and stuffed into chicken or duck. In this recipe we will look at cooking buckwheat in a frying pan.
Гречка восходит к древним временам. Её впервые возделывали в Индии и Непале. Дальше она постепенно распространилась по азиатским странам и Греции, а затем стала обыденной на наших столах. Название «гречка» появилось из-за спроса на эту крупу в греческих странах. Сегодня существует множество способов её приготовления: её варят, тушат, используют как начинку для курицы или утки. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление гречки на сковороде.
Steps / Шаги:
-
Wash the buckwheat and vegetables well, chop the mushrooms.
Хорошо промойте гречку, овощи, нарежьте грибы. -
Fry the onion and garlic in a frying pan until half cooked. Add tomato paste and mix everything well.
Обжарьте на сковороде лук и чеснок до полуготовности. Добавьте томатную пасту и все хорошо перемешайте. -
Add mushrooms and spices to the frying, mix everything well.
Добавьте к пережарке грибы и специи, все хорошо перемешайте. -
Add washed buckwheat to the mushrooms. Mix everything well, add water and leave to simmer for another 15-20 minutes under a closed lid over low heat.
Добавьте к грибам промытую гречку. Все хорошо перемешайте, добавьте воду и оставьте тушиться еще на 15-20 минут под закрытой крышкой на медленном огне. -
Serve the finished side dish to the table.
Готовый гарнир подавайте к столу. -
Place the buckwheat in a deep bowl. Garnish the dish with parsley and cherry tomatoes and serve with your favorite bread.
Выложите гречку в глубокую миску. Украсьте блюдо петрушкой и помидорами черри и подавайте с любимым хлебом.
Recipe from foods3.su