Recipes / Fish salad with potatoes Рыбный салат с картошкой
Fish salad with potatoes is a dish that gives scope to the cook’s culinary imagination. You can boil or fry the potatoes, add canned or salted fish. If you want the salad to be as healthy as possible, boil the potatoes in their jackets. The peel is a protective layer that, during heat treatment, retains more vitamins inside the tuber. Nutritionists note that the cold vegetable has a glycemic index of 50, therefore, it is useful even for diabetics in moderate quantities.
Рыбный салат с картофелем предоставляет простор для кулинарной фантазии. Можно отварить картофель или поджарить его, добавить консервированную рыбу или солёную. Чтобы блюдо получилось максимально полезным, варите картофель в мундире. Кожура — защитная оболочка, которая во время термической обработки сохраняет внутри клубня больше витаминов. Диетологи отмечают, что гликемический индекс картофеля приблизительно равен 50, поэтому умеренное его употребление полезно даже при диабете.
Steps / Шаги:
-
Open the can of anchovies. Boil the champignons and potatoes. Peel the potatoes. Wash the cilantro sprig to serve and pat dry on a paper towel.
Откройте банку с анчоусами. Отварите шампиньоны и картошку. Очистите картошку. Вымойте веточку кинзы для подачи, обсушите на бумажном полотенце. -
Prepare your food. Cut the champignons and potatoes into strips.
Подготовьте продукты. Нарежьте шампиньоны и картошку соломкой. -
Make a gas station. Pour vinegar into olive oil and stir.
Сделайте заправку. В оливковое масло влейте уксус, перемешайте. -
Prepare the salad. Mix the chopped champignons and potatoes, pour over the dressing, add salt and mix well. Place anchovy fillets on top.
Приготовьте салат. Смешайте нарезанные шампиньоны и картошку, полейте заправкой, посолите и хорошенько перемешайте. Сверху выложите филе анчоусов. -
Garnish the fish and potato salad with a sprig of fresh cilantro.
Рыбный салат с картошкой украсьте веточкой свежей кинзы.
Recipe from foods3.su