Recipes / Toast with avocado and chicken egg Тост с авокадо и куриным яйцом
According to one version, toast was invented by the French. The earliest recipe was written in the cookbook The Art of Cooking in the 1st century AD. Also in early French documents one can find references to pain à la Romaine, that is, “Roman bread”. Toasts are a great start to a cheerful morning. Add avocado for a healthy and satisfying breakfast. Choose a fruit with a dry and dark stalk, it is ripe. The skin of the fruit should be tight and not come off the pulp. Any bread will do.
Согласно одной из теорий, тосты были придуманы французы. Самый ранний рецепт указан в кулинарной книге «Искусство кулинарии» эпохи I века н. э. Также в ранних французских источниках встречаются упоминания pain à la Romaine, что означает «римский хлеб». Тосты — прекрасное начало бодрого утра. Добавьте авокадо — получится полезный и сытный завтрак. При выборе фрукта отдавайте предпочтение плоду с сухой и темной плодоножкой; он должен быть спелым. Кожица должна быть плотной и не отсоединяться от мякоти. Хлеб можно брать любой.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary products and place them conveniently on your desktop. Wash the eggs and dry them. Wash the avocado, remove skin and seeds. Squeeze 1 tsp from half a lemon. juice Wash the dill, dry it and chop it finely.
Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Яйца вымойте, просушите. Авокадо вымойте, очистите от кожицы и семян. Из половинки лимона выжмите 1 ч. л. сока. Укроп вымойте, просушите и мелко порубите. -
Prepare the filling. Mash the avocado pulp and sprinkle with lemon juice. Fry the eggs in a frying pan greased with oil.
Подготовьте начинку. Мякоть авокадо разомните, сбрызните лимонным соком. Яйца обжарьте на сковороде, смазанной маслом. -
Assemble the toasts. Fry the bread slices in a dry frying pan for 2-3 minutes. Spread avocado paste onto the finished toast, place 1 egg on top, salt and pepper.
Соберите тосты. Ломтики хлеба поджарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут. На готовые тосты намажьте пасту из авокадо, сверху выложите по 1 яйцу, посолите и поперчите. -
Place avocado toast on serving plates and sprinkle with chopped dill.
Тосты с авокадо выложите на сервировочные тарелки, посыпьте измельченным укропом.
Recipe from foods3.su