Recipes / Fried carp with potato salad Жареный карп с картофельным салатом
A dish with an unusual presentation is perfect for the New Year's table; each guest will receive a portion of incredibly tender fish combined with a fresh salad. Impossible to resist! The dish is not only beautiful and tasty, but also quite healthy, since carp contains omega-3, and vegetables contain many useful minerals and vitamins. This recipe can become your signature; all ingredients are available for purchase at any store.
Это блюдо с оригинальной подачей идеально подойдет для новогоднего стола: каждый гость получит порцию очень нежной рыбы в сочетании со свежим салатом. Устоять невозможно! Блюдо не только красивое и вкусное, но и полезное: карп содержит омега-3, а овощи богаты минералами и витаминами. Этот рецепт может стать вашим фирменным, ведь все ингредиенты можно купить в любом магазине.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary ingredients. Remove scales from the fish, rinse under running water, and dry with a paper towel. Wash the lemon, we will need half.
Приготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу очистите от чешуи и промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Лимон помойте, нам понадобится половина. -
Wash the potatoes and carrots and let them cook.
Картофель и морковь помойте и поставьте вариться. -
Cut the fish into small portions. Salt and pepper. Whisk the milk and eggs in a bowl with a fork.
Рыбу порежьте на небольшие порционные кусочки. Посолите, поперчите. Взбейте вилкой в миске молоко и яйца. -
Dip each piece of fish alternately into the flour, then into the egg mixture, and then into the breadcrumbs.
Каждый кусочек рыбы поочередно обмакивайте в муку, затем в яичную смесь и потом в панировочные сухари. -
Pour oil into a frying pan and put on fire. Once the oil is hot, fry the fish, turning every 3 minutes. And so on until ready
Налейте в сковороду масло и поставьте на огонь. Как масло нагреется, обжарьте рыбу, переворачивая каждые 3 минуты. И так до готовности -
Cut carrots, potatoes, sausage and pickles into small cubes. Mix 1 teaspoon of mustard with mayonnaise, add chopped vegetables and green peas to the resulting mixture. Mix everything well.
Нарежьте мелкими кубиками морковь, картошку, колбасу и соленые огурцы. Смешайте 1 чайную ложку горчицы с майонезом, в получившуюся смесь добавьте порезанные овощи и зеленый горошек. Все хорошо перемешайте. -
Place the resulting salad in a square shape and press down with a spoon.
Переложите получившийся салат в квадратную форму, утрамбуйте ложкой . -
Place the pieces of fish beautifully on a dish, carefully remove the form from the salad, and garnish with herbs.
Красиво выложите кусочки рыбы на блюдо, с салата аккуратно снимите форму, украсьте зеленью.
Recipe from foods3.su