Recipes / Chicken fillet “Cloud” Куриное филе «Облачко»

A friend shared this recipe with me. The fillet turns out tender and juicy. The dish is perfect for children's diet.

Этим рецептом поделилась со мной подруга. Филе получается очень нежным и сочным. Блюдо отлично подходит для детского рациона.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Cut the fillet into pieces 5 mm thick. Add spices, salt, starch and yolks.
Филе нарежьте кусками толщиной 5 мм. Добавьте специи, соль, крахмал и желтки.
Beat the whites into a stable foam and gradually add to the chicken.
Белки взбейте в устойчивую пену и постепенно добавьте к курице.
Fry the fillet in oil in a well-heated frying pan for 3-4 minutes on each side.
Обжарьте филе на масле на хорошо разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Serve vegetables, rice or potatoes as a side dish - whatever you like.
На гарнир подавайте овощи, рис или картофель – все, что нравится.