Recipes / Diet Olivier Диетический оливье
Olivier is a very tasty and satisfying salad, which has become one of the symbols of the New Year holiday. However, the usual salad recipe contains a lot of calories. In order not to deprive yourself of the pleasure of your favorite dish, we recommend preparing a dietary version of the salad. Just replace the sausage with chicken and the mayonnaise with a gentle sour cream dressing.
Оливье — очень вкусный и сытный салат, ставший одним из символов новогоднего праздника. Однако классический рецепт содержит много калорий. Чтобы не лишать себя удовольствия от любимого блюда, можно приготовить диетическую версию салата: заменить колбасу курицей, а майонез — легкой сметанной заправкой.
Steps / Шаги:
-
Pre-boil the potatoes, carrots and eggs. Let cool. Wash the chicken fillet and cut off the veins.
Предварительно отварите картофель, морковь и яйца. Дайте остыть. Промойте филе курицыи срежьте жилки. -
Boil the chicken fillet for half an hour after the water boils.
Куриное филе отварите в течение получаса после закипания воды. -
Take pickles and cut into small cubes.
Возьмите соленые огурцы и нарежьте на мелкие кубики. -
Similarly, cut the boiled and peeled potatoes.
Аналогично нарежьте сваренный и очищенный картофель. -
Peel the finished carrots and also cut into cubes.
Очистите готовую морковь от кожуры и также нарежьте кубиками. -
Cut the eggs into small pieces.
Маленькими кусочками нарежьте яйца. -
Cool the chicken fillet and chop it finely.
Остудите куриное филе и мелко его нарежьте. -
Mix the crushed products in a deep container. Add sour cream to them.
Измельченные продукты смешайте в глубокой емкости. Добавьте к ним сметану. -
Pepper and salt the salad. Stir.
Поперчите и посолите салат. Перемешайте. -
Before serving, garnish the dish with parsley leaves.
Перед подачей украсьте блюдо листьями петрушки.
Recipe from foods3.su