Recipes / Pumpkin pancakes Тыквенные оладьи

My mother made these pancakes, they are very tasty and tender. And thanks to the bright pumpkin, the dish turns out healthy and beautiful.

Эти оладьи испекла моя мама — они получаются очень вкусными и нежными. Яркая тыква делает блюдо не только полезным, но и красивым.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Grate the pumpkin on a medium grater. Add egg, flour and sugar, salt. Mix the dough thoroughly until smooth.
Тыкву натрите на средней терке. Добавьте яйцо, муку и сахар, посолите. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.
Add oil to the pan. When hot, spoon in a tablespoon of pancakes. Fry them on both sides for 5-7 minutes.
Добавьте масло на сковороду. Когда она нагреется, выложите столовой ложкой оладьи. Обжаривайте их с обеих сторон по 5-7 минут.
Add sour cream before serving. Can be consumed hot or cold.
Перед подачей добавьте сметану. Можно употреблять в горячем и в холодном виде.