Recipes / Olivier with smoked chicken Оливье с копченой курицей
Olivier is a salad that is one of the symbols of the New Year. This salad has also become a frequent guest at other holiday feasts. The dish was popular back in the USSR, and over time many variations of the classic recipe appeared. One of the unusual ones is with smoked chicken, thanks to which the salad acquires a special aroma.
Оливье — салат, ставший одним из символов Нового года и нередко появляющийся на других праздничных столах. Ещё в СССР он был чрезвычайно популярен, и со временем возникло множество вариантов его классического рецепта. Одним из необычных считается вариант с копчёной курицей, который наделяет блюдо особым ароматом.
Steps / Шаги:
-
Wash the potatoes and carrots and boil. Boil the eggs hard.
Помойте картофель и морковь, отварите. Яйца сварите вкрутую. -
Cut the chicken into small cubes.
Курицу нарежьте небольшими кубиками. -
Also cut the pickles.
Также нарежьте соленые огурцы. -
Peel the potatoes and cut into cubes.
Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками. -
Cut the boiled and peeled carrots into cubes.
Кубиками нарежьте отваренную и очищенную морковь. -
Cut the hard-boiled eggs into small pieces.
Отваренные вкрутую яйца нарежьте некрупными кусочками. -
In a suitable container, mix the crushed products and add mayonnaise.
В подходящей емкости смешайте измельченные продукты и добавьте майонез. -
Add spices to taste and stir.
Добавьте специи по вкусу и перемешайте. -
Place the salad on a plate and top with chopped parsley. Serve chilled.
Выложите салат на тарелку, сверху украсьте нарубленной петрушкой. Подавайте охлажденным.
Recipe from foods3.su