Recipes / Mom's Raisin Cupcakes Мамины кексы с изюмом
I found this recipe a long time ago in my mother’s recipe book. It is very easy to prepare, but the muffins turn out very tasty and soft.
Этот рецепт я нашла давным-давно в маминой кулинарной книжке. Он прост в приготовлении, но кексы выходят очень вкусными и мягкими.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Soak the raisins in hot water for 10 minutes.
Подготовьте все инргедиенты. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. -
Separate the yolks from the whites, beat the whites until thick white foam. Grind butter and egg yolks with sugar.
Отделите желтки от белков, белки взбейте до густой белой пены. Сливочное масло и яичные желтки разотрите с сахаром. -
Add flour.
Всыпьте муку. -
Add whipped whites.
Добавьте взбитые белки. -
Add raisins, soda and mix everything.
Добавьте изюм, соду и всё перемешайте. -
Place into molds using a spoon.
Разложите в формочки с помощью ложки. -
Place the molds in a preheated oven to 190 degrees and bake at a temperature of 170C-190C degrees.
Поставьте формы в разогретую духовку до 190 градусов и выпекайте при температуре 170С-190С градусов. -
Before serving, you can sprinkle with powdered sugar. Muffins can be made not only with raisins, but also with orange, candied fruits and nuts.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Кексы можно делать не только с изюмом, но и с апельсином, цукатами и орехами.
Recipe from foods3.su