Recipes / Cheesecake with white chocolate Чизкейк с белым шоколадом

One of the most popular desserts. Easy to prepare and very tasty.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все инргедиенты.
2. Melt the butter in the microwave. Grind the cookies into crumbs and mix with butter. Place in a baking dish, distribute evenly over the form, I do it with sides. Place in the freezer for 30 minutes.

   ---

   Масло сливочное растопите в микроволновке. Перемелите печенье в крошку и смешайте с маслом. Выложите в форму для запекания, равномерно распределите по форме, я делаю с бортиками. Отправьте в морозилку на 30 минут.
3. Combine all ingredients for the filling and beat with a mixer or mix by hand until thick. Take out the pan with the cookie base and pour the cheese filling into it. Bake in the oven for 40 minutes at 170-180 degrees. After 40 minutes, turn off the oven and leave the cheesecake in it for another 60 minutes, then open the door and wait another 30 minutes. Next, remove and leave to cool at room temperature. Melt the white chocolate in a double boiler, once it has cooled, pour it over the cheesecake and refrigerate - ideal for overnight.

   ---

   Соедините все ингредиенты для начинки и взбейте миксером или перемешать вручную до густого состояния. Достаньте форму с основой из печенья и вылейте туда сырную начинкой. Выпекайте в духовке 40 минут на 170-180 градусов. Через 40 минут выключите духовку и оставьте чизкейк в ней еще на 60 минут, после откройте дверцу и подождите еще 30 минут. Далее достаньте и оставьте остывать при комнатной температуре. Растопите белый шоколад на водяной бане, после того, как он остынет, вылейте на чизкейк и уберите в холодильник - идеально на ночь.
4. Before serving, I garnished with blueberries. You can choose other favorite fruits and berries.

   ---

   Перед подачей я украсила голубикой. Можно выбрать другие любимые фрукты и ягоды.