Recipes / Savory pancakes with cottage cheese and cottage cheese Пикантные блинчики с творогом и сыром
A simple recipe for filled pancakes. Zucchini, sweet peppers, tomatoes and curd and cheese mass are used as filling. The pancakes turn out very filling. And paprika and garlic add piquancy to the taste.
Простой способ приготовить блины с начинкой: в качестве начинки — цукини, сладкий перец, помидоры и творожно‑сырная масса. Блины получаются очень сытными, а паприка с чесноком добавляют блюду пикантности.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables.
Овощи помойте. -
Finely chop the garlic and grind it with salt into a paste. Pour kefir into a container, add sugar and salt, add a glass of flour. Mix thoroughly. Add garlic, smoked paprika and soda to the dough. Add the remaining flour and stir. Fry pancakes in a frying pan on both sides.
Мелко нарежьте чеснок и перетрите его с солью в кашицу. Вылейте в емкость кефир, добавьте сахар и соль, всыпьте стакан муки. Тщательно перемешайте. Добавьте в тесто чеснок, копченую паприку и соду. Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте. Жарьте блины на сковородке с обеих сторон. -
Cut the zucchini into thin slices. Cut the sweet pepper in half. Place vegetables on a baking sheet. Grease the zucchini with vegetable oil and sprinkle with Adyghe salt. Place in an oven preheated to 180°C for 15 minutes.
Цукини нарежьте на тонкие пластины. Сладкий перец разрежьте пополам. Выложите овощи на противень. Цукини смажьте растительным маслом и посыпьте адыгейской солью. Поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. -
Transfer vegetables to a plate. Remove the skin from the pepper. Cut tomatoes and cheese into thin slices. Mix cottage cheese with sour cream, add herbs. Start assembling the pancakes: grease the pancake with melted cheese. Place cottage cheese in the center, tomatoes and zucchini on top. Then pepper and a piece of cheese. Wrap the pancake and place it on a baking sheet. Bake in the oven for 5 minutes.
Переложите овощи на тарелку. С перчика снимите кожицу. Томаты и сыр нарежьте тонкими слайсами. Смешайте творог со сметаной, добавьте зелень. Начните сборку блинов: блин смажьте плавленным сыром. В центр выложите творог, сверху томаты и цукини. Затем перец и кусочек сыра. Заверните блинчик и отправьте на противень. Выпекайте в духовке 5 минут. -
Serve hot with tomato sauce.
Подавайте горячими с томатным соусом.
Recipe from foods3.su