Recipes / Hearty zucchini Сытные кабачки
My mother showed me this recipe; she has kept a cookbook since she was young and shares her recipes for delicious dishes with me. The zucchini turns out filling and tasty.
Этот рецепт передала мне мама: она с юности ведёт кулинарную книгу и делится со мной своими вкусными блюдами. Кабачки выходят сытными и вкусными.
Steps / Шаги:
-
Prepare and measure all ingredients. Peel the onion. The recipe uses homemade minced meat (pork and beef), you can use any you prefer.
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Лук очистите. В рецепте используется фарш домашний (свинина и говядина), вы можете использовать любой по предпочтению. -
Peel and core the zucchini, rinse them in cold water, cut into rings.
Очистите кабачки от кожуры и сердцевины, промойте их в холодной воде, нарежьте кольцами.е -
Prepare the minced meat, peel the onion and grind it in a blender, mix with the minced meat, add spices to taste.
Подготовьте фарш, почистите луковицу и измельчите ее в блендере, смешайте с фаршем, добавьте специи по вкусу. -
Dip the zucchini rings in flour, place them in a heated frying pan, spoon the minced meat inside the zucchini ring and press lightly. Fry until done.
Обваляйте в муке кольца кабачков, переложите в нагретую сковороду, внутрь колечка кабачка выложите ложкой фарш ложкой, слегка примните. Жарьте до готовности. -
Serve hot, sprinkled with fresh herbs and chopped garlic. Add sour cream.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью и измельченым чесноком. Добавьте сметаны.
Recipe from foods3.su