Recipes / Light kefir cake Лёгкий кекс на кефире
When you want something tasty and homemade for tea, this recipe always comes to the rescue. This is my mother’s recipe for a light kefir cake. Minimum ingredients and preparation time. Even a beginner can do it.
Когда хочется к чаю чего‑то вкусного и домашнего, этот рецепт всегда выручает. Это мамин лёгкий кекс на кефире. Минимум ингредиентов и времени на приготовление. С ним справится даже новичок.
Steps / Шаги:
-
Prepare and measure all ingredients. Preheat the oven.
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Разогрейте духовку. -
Mix kefir, sugar, eggs, soda into a homogeneous mass.
Смешайте кефир, сахар, яйца, соду в однородную массу. -
Melt the butter and add to the resulting mixture.
Растопите масло и добавьте в полученную массу. -
Add flour, stirring to avoid lumps.
Добавьте муку, помешивая, чтобы избежать образования комочков. -
Using a fork, whisk or blender, bring the mixture to the consistency of sour cream.
При помощи вилки, венчика или блендера доведите массу до густоты сметаны. -
Bake in the oven at 180°C for 20 minutes.
Выпекайте в духовке при 180°С 20 минут. -
For a more festive look, decorate the cupcake with frosting, whipped cream or chocolate chips.
Для более праздничного вида украсьте кекс глазурью, взбитыми сливками или же шоколадной крошкой.
Recipe from foods3.su