Recipes / Delicate soufflé with raspberries Нежное суфле с малиной
I came up with this recipe myself. Lately I've been fascinated by gelatin-based pudding-textured dishes. The dessert is light and airy. It's quick and easy to prepare.
Этот рецепт я придумала сама. В последнее время мне особенно нравится десерт с пудинговой текстурой на желатине. Он выходит лёгким и воздушным, а готовится быстро и без затей.
Steps / Шаги:
-
Lay out all the ingredients on the table.
Разложите все ингредиенты на столе. -
Soak the gelatin in cold water until it swells.
Замочите желатин в холодной воде до набухания. -
Pour katyk into the blender bowl. Turn on the rotation, add sugar.
В чашу блендера влейте катык. Включите вращение, засыпьте сахар. -
Heat the gelatin until completely dissolved but not boiling.
Разогрейте желатин до полного растворения, но не кипения. -
Pour in the dissolved gelatin and continue mixing with the blender.
Влейте растворенный желатин и продолжайте мешать блендером. -
Pour into a container, add frozen berries. Sprinkle ground cinnamon on top.
Перелейте в контейнер, добавьте замороженные ягоды. Сверху посыпьте молотой корицей. -
Place in the refrigerator for several hours, or preferably overnight.
Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. -
Serve cold, cut into pieces or leave in a bowl. Sprinkle cinnamon on top.
Подавайте холодным, нарезав на кусочки или оставив в посуде. Сверху посыпьте корицей.
Recipe from foods3.su