Recipes / Cupcake base Основа для капкейков
I suggest you make wonderful bases for chocolate cupcakes. If you cook according to this recipe, you will definitely get them. Decorate the finished bases to your taste, add delicious filling inside.
Предлагаю приготовить восхитительные основы для шоколадных капкейков. Следуя этому рецепту, они обязательно выйдут идеальными. Готовые основы украсьте по своему вкусу, внутрь можно добавить начинку.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 200°C.
Поставьте духовку на разогрев до 200°C. -
Pour kefir into a separate bowl, add baking soda, mix well and leave for 4 minutes.
В отдельную миску налейте кефир, всыпьте туда соду, хорошо перемешайте и оставьте на 4 минуты. -
Mix all dry ingredients: flour, sugar, cocoa powder, baking powder, salt, vanilla powder.
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, ванильную пудру. -
Mix eggs, hot water, and oil into kefir at low or medium speed with a mixer.
Вмешайте на маленькой или средней скорости миксера в кефир яйца, горячую воду, масло. -
Add flour mixture little by little. Mix until smooth. Don't bother for too long.
Частями всыпьте мучную смесь. Смешайте до однородности. Долго не мешайте. -
Pour the dough into paper molds, filling about two-thirds full.
Выложите тесто в бумажные формы, заполняя где-то на две трети. -
Bake in an oven preheated to 200°C for 15 minutes. You may need to keep the cupcakes a little longer. Check readiness with a toothpick; it should be dry.
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут. Возможно, кексы придется держать чуть дольше. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой. -
Decorate the finished bases to your taste: cream cheese, whipped cream, chocolate ganache. Place your favorite filling inside.
Готовые основы украсьте на свой вкус: крем чиз, взбитые сливки, шоколадный ганаш. Внутрь положите любимую начинку.
Recipe from foods3.su