Recipes / Mackerel soup with millet Суп из скумбрии с пшеном
Fish is considered an important product that should be consumed by a person on average several times a week. Fish meat is considered dietary, therefore it is perfect for a healthy diet and the prevention of phosphorus deficiency in the body. One of these types of fish is mackerel. It’s delicious to boil, bake in various ways, steam, and of course make soups with it. Today we will prepare mackerel soup with millet.
Рыба считается важным продуктом, который стоит включать в рацион несколько раз в неделю. Мясо рыбы диетично и отлично подходит для здорового питания, а также помогает предотвратить дефицит фосфора в организме. Одной из таких рыб является скумбрия. Её можно вкусно варить, запекать различными способами, готовить на пару и, конечно же, использовать в супах. Сегодня приготовим суп из скумбрии с пшеном.
Steps / Шаги:
-
Place the fish on a baking sheet previously covered with parchment film.
Рыбу разложите на противен, заранее застеленный пергаментной пленкой. -
Sprinkle a second layer of carrots and onions on the fish.
Вторым слоем посыпьте морковь и лук на рыбу. -
Season the prepared fish and vegetables thoroughly with pepper and salt, sprinkle with the prepared spices, and pour in vegetable oil so that when frying the fish is better soaked.
Заготовленные рыбу и овощи как следует перчим и солим, посыпаем заготовленными специями, поливаем растительным маслом, чтобы при жарке рыба лучше пропиталась. -
Coat the fish thoroughly with adjika on top and bake it until golden brown for 30-40 minutes at 200 °C.
Сверху хорошенько промажьте рыбу аджикой и запекайте ее до образования золотистой корочки 30-40 минут при температуре 200 °С. -
Serve the soup in deep bowls with some herbs and white bread.
Подавайте суп в глубоких тарелках с небольшим количеством зелени и белым хлебом.
Recipe from foods3.su