Recipes / Buckwheat with onions Гречка с луком
Buckwheat porridge is an excellent side dish for hot meat or fish. In addition, buckwheat with other additives, for example, onions, can also serve as an independent dish. The benefits of buckwheat have been repeatedly proven. This culture is especially rich in fiber, vitamins B and P. Buckwheat is also of great importance in a vegetarian diet - as a partial replacement for meat.
Гречневая каша — отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Но гречку можно сочетать и с различными добавками, например с луком, чтобы она выступала самостоятельным блюдом. Польза гречки неоднократно подтверждена: она богата клетчаткой, витаминами группы B и витамином Р. Кроме того, гречка имеет большое значение в вегетарианском рационе как частичная замена мяса.
Steps / Шаги:
-
Wash the buckwheat, peel the onions.
Промойте гречку, очистите репчатый лук. -
Chop the onion.
Нарежьте репчатый лук. -
Pour the buckwheat into a saucepan, pour water into it, add salt.
Гречку пересыпьте в кастрюлю, налейте в нее воду, добавьте соли. -
Place the pan on the fire and cook for 20 minutes until the liquid has completely evaporated.
Поставьте кастрюлю на огонь и варите в течение 20 минут до полного выпаривания жидкости. -
Transfer the chopped onions to a preheated frying pan with vegetable oil.
Переложите нарезанный репчатый лук на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. -
Fry the onion until golden brown for 2-3 minutes. Add salt and pepper to taste.
Обжаривайте лук до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. -
Transfer the prepared buckwheat to the frying pan.
Переложите на сковороду готовую гречку. -
Mix thoroughly and simmer for another 1-2 minutes.
Тщательно перемешайте и тушите еще 1-2 минуты. -
Place the buckwheat and onions on small plates. You can serve the dish to the table.
Гречку с луком разложите по небольшим тарелкам. Можно подавать блюдо ко столу. -
Buckwheat can be decorated with onions or finely chopped herbs.
Гречку можно украсить луком или мелко нарезанной зеленью.
Recipe from foods3.su