Recipes / Salad “Tenderness” with mushrooms Салат «Нежность» с грибами
“Tenderness” salad with mushrooms is a tasty and nutritious dish based on chicken breast and pickled champignons. Despite the fact that the mushrooms and onions have to be fried, the appetizer still turns out very tender, although quite filling. The finished salad is served in layers in a salad bowl, however, you can diversify the dish by preparing it in portions in bowls, bowls or even glasses for serving. It will turn out original and interesting.
Салат «Нежность» с грибами — вкусное и сытное блюдо, где основой служат куриная грудка и маринованные шампиньоны. Несмотря на то, что грибы и лук требуют обжарки, закуска выходит очень нежной и в то же время вполне сытной. Готовый салат подают слоями в салатнице, но можно разнообразить подачу, приготовив порционно в пиалах, креманках или даже бокалах — получится оригинально и интересно.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken fillet thoroughly, dry it, and boil until tender. Hard-boil the eggs, cool and peel. Place the champignons in a separate plate and drain the marinade. Rinse the onion, dry it and peel it. Rinse the greens for serving and leave to dry.
Куриное филе тщательно вымойте, просушите, отварите до готовности. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Шампиньоны переложите в отдельную тарелку, маринад слейте. Лук сполосните, просушите и очистите от шелухи. Зелень для подачи промойте и оставьте высыхать. -
Start cooking. Pour a little vegetable oil into a frying pan and place it over medium heat to heat up. At the same time, prepare the ingredients. Cut the onion into half rings and the mushrooms into thin slices lengthwise. Place the onion in a frying pan, add a little salt and fry for 2-3 minutes, stirring. Then add the chopped mushrooms. Fry the ingredients for 5-7 minutes until cooked, remove the pan from the heat.
Начните приготовление. На сковороду налейте немного растительного масла, поместите ее на средний огонь разогреваться. В это же время подготовьте ингредиенты. Лук нарежьте полукольцами, а грибы — тонкими пластинами вдоль. На сковороду переложите лук, добавьте немного соли и обжарьте в течение 2-3 минут, помешивая. Затем добавьте нарезанные шампиньоны. Обжаривайте ингредиенты 5-7 минут до готовности, снимите сковороду с огня. -
Prepare your ingredients. Cut the finished chicken breast into medium-sized pieces. Cut the eggs in half, separate the whites from the yolks, grate them separately. Also grate the cheese.
Подготовьте ингредиенты. Готовую куриную грудку нарежьте средними по размеру кусочками. Яйца разрежьте пополам, отделите белки от желтков, натрите их на терке по отдельности. Сыр также натрите терке. -
Prepare the salad. To do this, take a deep bowl. Place half of the chopped chicken breast on the bottom, brush the layer with mayonnaise. Next, distribute half the mushrooms with onions and half the grated cheese. Grease the salad with mayonnaise again. After this, add egg whites and mayonnaise again. Repeat layers again. At the end, sprinkle the dish with grated yolks. Place the finished salad in the refrigerator for 15-20 minutes to soak.
Приготовьте салат. Для этого возьмите глубокую миску. На дно выложите половину нарезанной куриной грудки, смажьте слой майонезом. Далее распределите половину шампиньонов с луком и половину тертого сыра. Снова смажьте салат майонезом. После этого выложите яичные белки и еще раз майонез. Повторите слои еще раз. В конце посыпьте блюдо тертыми желтками. Готовый салат поместите в холодильник на 15-20 минут, чтобы он пропитался. -
Serve “Tenderness” salad with mushrooms as an appetizer for the main course. Use greens as a decoration - place them on top of the finished salad.
Салат «Нежность» с грибами подавайте к столу в качестве закуски к основному блюду. В качестве украшения используйте зелень — выложите ее поверх готового салата.
Recipe from foods3.su