Recipes / Pink salmon fish salad Рыбный салат из горбуши
Pink salmon fish salad is a delicious appetizer that takes very little time to prepare. Smoked fish goes well with tender potatoes and juicy apples, and dressing in the form of mayonnaise makes the salad even more satisfying. You can also use boiled fish in preparing the appetizer. This will make the dish more healthy. If you wish, you can experiment with the taste of the salad by replacing the apple with an orange, pineapple or pear.
Рыбный салат из горбуши — аппетитная закуска, которая готовится за считанные минуты. Копченая рыба отлично сочетается с нежным картофелем и сочным яблоком, а майонезная заправка придаёт блюду более сытный характер. В блюдо можно добавить варёную рыбу, чтобы сделать его полезнее. По желанию можно экспериментировать с вкусом, заменив яблоко на апельсин, ананас или грушу.
Steps / Шаги:
-
Wash the potatoes in advance and boil them in their skins. Clean the smoked pink salmon from the skin and backbone, and also remove all the bones. Wash, peel and core the apple. Boil chicken eggs hard-boiled, cool in cold water and peel off the shell. Wash the greens for serving and separate the leaves from the branches.
Картофель заранее промойте и отварите в мундире. Копченую горбушу очистите от кожи и хребта, также удалите все кости. Яблоко промойте, очистите и удалите сердцевину. Куриные яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Зелень для подачи промойте, листья отделите от веточек. -
Start cooking. Peel the boiled potatoes, mash and lightly salt. Cut the pink salmon and chicken eggs into small pieces, and grate the apple on a coarse grater.
Начните приготовление. Отварной картофель очистите, разомните и слегка посолите. Горбушу и куриные яйца нарежьте небольшими кусочками, а яблоко натрите на крупной терке. -
Prepare the dish. To do this, place some of the potatoes on the bottom of the plate and brush it with mayonnaise. Next, distribute the smoked fish. If the pink salmon is cold smoked, coat it with mayonnaise, but if it is hot smoked, you do not need to do this. Then add a layer of apple, then add eggs. Finally, coat the salad with mayonnaise and place it in the refrigerator for 20-25 minutes.
Приготовьте блюдо. Для этого выложите на дно тарелку часть картофеля, смажьте его майонезом. Далее распределите копченую рыбу. Если горбуша холодного копчения — промажьте ее майонезом, если же копчение горячее, делать этого не нужно. Затем выложите слой яблока, после чего добавьте яйца. В конце смажьте салат майонезом и поместите его в холодильник на 20-25 минут. -
Serve the finished salad with smoked pink salmon chilled. It can be used as a main dish or snack. For decoration, use cilantro leaves and place them on top of the salad.
Готовый салат с копченой горбушей подавайте к столу охлажденным. Использовать его можно в качестве основного блюда или закуски. Для украшения воспользуйте листьями кинзы — выложите их поверх салата.
Recipe from foods3.su