Recipes / Salad “Emerald scattering” Салат «Изумрудная россыпь»
Well, what would a holiday table be without salad! Moreover, you always want the recipes not to be repeated over and over again, and the guests to be amazed at the culinary talent of the hostess. Salad “Emerald Scattering” is a simple, but at the same time unusual dish, which is laid out on a plate in layers in the shape of a slide. It is enough to show your imagination by decorating the salad with fresh cucumber and lettuce, and the dish will sparkle with new colors.
Без праздничного стола не обойтись и хочется, чтобы рецепты не повторялись из раза в раз, а гости восхищались кулинарным талантом хозяйки. Салат «Изумрудная россыпь» простое, но вместе с тем необычное блюдо, подающееся на тарелке слоями в виде горки. Достаточно разгуляться фантазии: украсив салат свежими огурцами и листами салата, он заиграет новыми красками.
Steps / Шаги:
-
Thaw the chicken drumstick, wash and boil in pre-salted water. Then remove the drumstick from the broth and cool. Peel the onions, chop them and, if desired, pour boiling water over them to make them less bitter. Boil the eggs hard, then drain the boiling water and pour cold water over the eggs. This way they will be cleaned better. Wash and dry lettuce leaves, tomatoes and cucumber.
Разморозьте куриную голень, вымойте и отварите в заранее подсоленной воде. Затем достаньте голень из бульона и остудите. Репчатый лук очистите, измельчите и, по желанию, залейте кипятком, чтобы он меньше горчил. Отварите яйца вкрутую, затем слейте кипяток и залейте яйца холодной водой. Так они будут лучше очищаться. Салатные листья, помидоры и огурец помойте и обсушите. -
Prepare your ingredients. Grate the finished peeled eggs on a coarse grater, separate the boiled drumstick from the bone and cut the meat into cubes. Add some salt. Grate the cheese on a coarse grater, cut the tomatoes into cubes.
Подготовьте ингредиенты. Готовые очищенные яйца натрите на крупной терке, отваренную голень отделите от кости и нарежьте мясо кубиками. Посолите. Сыр натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками. -
Start adding layers. Arrange lettuce leaves on a large plate and top with shredded chicken. This is the first layer of lettuce. Next, add the onion and apply the mayonnaise mesh.
Начните выкладывать слои. На большой тарелке разложите салатные листья, а сверху выложите нарезанную курицу. Это первый слой салата. Следом положите лук и нанесите майонезную сеточку. -
Form a salad. Spread the cheese, add the next layer of chopped tomatoes and apply a mayonnaise mesh over the entire surface of the salad. Sprinkle grated egg on top. Cover the dish with cling film and place in the refrigerator for about 50-60 minutes.
Сформируйте салат. Распределите сыр, следующим слоем нарезанные помидоры и по всей поверхности салата нанесите майонезную сеточку. Сверху посыпьте тертым яйцом. Накройте блюдо пищевой пленкой и примерно на 50-60 минут уберите в холодильник. -
Cut the cucumbers into thin petals and decorate the salad with them according to your own design: you can distribute the cucumber both over the entire surface and only on the sides.
Огурцы нарежьте тонкими лепестками и украсьте ими салат по собственному дизайну: можно распределить огурец как по всей поверхности, так и только по боковым сторонам.
Recipe from foods3.su