Recipes / Fish salad without eggs Рыбный салат без яиц
Red fish, slightly sour kiwi, and crunchy nuts make a tasty and healthy dish. To choose high-quality red fish, avoid preservatives, food colorings, phosphates, and carrageenans. Signs of a low-quality product include delamination and an unnaturally bright color. The ideal red fish has a dense structure and does not release moisture. When buying fish in a vacuum, the integrity of the seams and packaging is of great importance.
Красная рыба, киви с лёгкой кислинкой и хрустящие орешки образуют вкусное и полезное блюдо. Чтобы выбрать качественную красную рыбу, обращайте внимание на состав — не должно быть консервантов, пищевых красителей, фосфатов и каррагинанов. К признакам некачественного продукта относятся расслаивание и неестественно яркий цвет. Идеальная красная рыба имеет плотную текстуру и не выделяет влагу. При покупке рыбы в вакууме важны целостность швов и упаковки.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary products and place them conveniently on your desktop. Wash and dry the greens. Peel the kiwi.
Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Зелень вымойте и обсушите. Киви очистите от шкурки. -
Prepare your food. Toast the pine nuts in a dry frying pan for 1-2 minutes. Let them cool. Cut the kiwi into small cubes and the red fish into pieces. Finely chop the greens.
Подготовьте продукты. Кедровые орехи подрумяньте на сухой сковороде в течение 1-2 минут. Дайте им остыть. Киви нарежьте небольшими кубиками, красную рыбу — кусочками. Зелень мелко порубите. -
Mix the ingredients. Place red fish, kiwi, pine nuts, and herbs in a salad bowl. Salt and pepper to taste. Season with olive oil. Stir gently.
Смешайте ингредиенты. Положите в салатник красную рыбу, киви, кедровые орехи, зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте. -
The salad will look especially appetizing if you decorate it with halves or rings of olives.
Салат будет смотреться особенно аппетитно, если украсить его половинками или колечками маслин.
Recipe from foods3.su