Recipes / Fish salad with herring, classic recipe Рыбный салат с сельдью, классический рецепт
Fish salads are a great alternative to chicken or beef salads. To prepare fish salad with mayonnaise, it is better to give preference to low-fat sea fish. But if the salad contains boiled rice or potatoes, they will take on excess fat from both fish and mayonnaise. You can also put fatty fish in such salads. In a salad with potatoes and pickled cucumbers, fish perfectly complements the taste of the other ingredients. And the green apple adds a pleasant sourness to the dish.
Рыбные салаты — прекрасная альтернатива салатам с курицей или говядиной. Чтобы приготовить рыбный салат с майонезом, предпочтение стоит отдавать морской рыбе нежирных сортов. Но если в салате присутствуют отварной рис или картофель, они будут нести лишние жиры как от рыбы, так и от майонеза. В такие салаты можно добавлять и жирную рыбу. В салате с картофелем и маринованными огурчиками рыба удачно дополняет вкус остальных ингредиентов. А зеленое яблоко придает блюду приятную кислинку.
Steps / Шаги:
-
Boil the potatoes in advance, cool, peel, and cut into small cubes. Peel the herring from the head, entrails, seeds, skin and also chop into cubes. Peel the onion. Wash the apple, dill and onion. Dry the vegetables with a paper towel. Chop the dill to serve.
Заранее отварите картофель, остудите, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Сельдь очистите от головы, внутренностей, косточек, кожи и также накрошите кубиками. Лук очистите от кожуры. Промойте яблоко, укроп и лук. Обсушите овощи с помощью бумажного полотенца. Накрошите укроп для подачи. -
Prepare the ingredients for the salad. Chop the onion, place in a bowl and pour boiling water over it. Drain the boiling water and add vinegar, salt and sugar to the onions, mix thoroughly and leave to marinate. Cut the pickled cucumbers into cubes. Finely chop the apple and add a little salt, leave for 2 minutes.
Подготовьте ингредиенты для салата. Накрошите луковицу, переложите в миску и залейте кипятком. Слейте кипяток и добавьте к луку уксус, соль и сахар, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Яблоко мелко порубите и немного присолите, оставьте на 2 минуты. -
Make a salad. Place potatoes, onions, pickled cucumbers, herring and apples in a bowl. Add mayonnaise. Mix everything thoroughly. Place the salad among portioned salad bowls.
Сделайте салат. В миску выложите картофель, луковицу, маринованные огурцы, селедку и яблоки. Добавьте майонез. Все тщательно перемешайте. Разложите салат по порционным салатницам. -
When serving, sprinkle the salad with dill.
При подаче посыпьте салат укропом.
Recipe from foods3.su