Recipes / Rice noodles with shrimp Рисовая лапша с креветками
An unusual dish of Japanese cuisine - rice noodles with shrimp and vegetables - will definitely appeal to lovers of oriental culture. Choose chilled, not frozen, shrimp, and if you're not sure you can peel them, buy peeled ones.
Необычное блюдо японской кухни — рисовая лапша с креветками и овощами — наверняка придётся по вкусу любителям восточной культуры. Креветки выбирайте охлаждёнными, а не замороженными, и если не уверены, что сможете их очистить, покупайте уже очищенные.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables under running water. Peel the shrimp from the shell, and peel the onion.
Вымойте под проточной водой овощи. Креветки очистите от панциря, а лук – от шелухи. -
Cut the sweet pepper into long slices, halve the cherry tomatoes, and chop the onion.
Нарежьте сладкий перец длинными ломтиками, разделите пополам помидоры черри, измельчите лук. -
Cook the rice noodles according to the instructions on the package (usually it takes 3-5 minutes), drain in a colander and rinse with water.
Сварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке (обычно ей хватает 3-5 минут), откиньте на дуршлаг и промойте водой. -
Pour a tablespoon of oil into a preheated frying pan and add chopped onions and bell peppers. Fry until the onion begins to turn yellow.
На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла и выложите нарезанные лук и болгарский перец. Обжаривайте, пока лук не начнет желтеть. -
Add peeled shrimp to the pan. Stir all ingredients and fry until shrimp turn orange-pink, 3 to 5 minutes.
Добавьте в сковороду очищенные креветки. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте, пока креветки не станут оранжево-розовыми, в течение 3-5 минут. -
Place rice noodles in the pan.
Выложите в сковороду рисовую лапшу. -
Add a few cherry tomato halves and pour soy sauce over the noodles. If you feel that the dish is a little dry, add 2 tablespoons of water.
Добавьте несколько половинок помидорок черри и полейте лапшу соевым соусом. Если чувствуете, что блюдо получается суховатым, влейте 2 столовых ложки воды. -
Simmer the noodles with vegetables and shrimp until the liquid has evaporated. After this, mix all the ingredients.
Тушите лапшу с овощами и креветками, пока не выпарится жидкость. После этого перемешайте все ингредиенты. -
Divide the noodles with shrimp into bowls, garnish with a sprig of parsley and serve.
Разложите лапшу с креветками по тарелкам, украсьте веточкой петрушки и подавайте на стол. -
Sprinkle the noodles with sesame seeds and serve with lime slices and soy sauce.
Посыпьте лапшу кунжутом и подавайте с ломтиками лайма и соевым соусом.
Recipe from foods3.su