Recipes / Pickled onions Маринованный лук
Pickled onions are a great addition to barbecue or salad, as well as a very tasty stand-alone snack. It can also be used as an addition to bruschetta or salted herring. The onion turns out juicy and piquant, but without the typical bitterness for this vegetable.
Маринованный лук — отличное сопровождение к шашлыку и салатам, а еще сам по себе это очень вкусная закуска. Его можно подать к брускеттам или соленой сельди. Лук выходит сочным и пряным, без привычной для него горечи.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients, wash and peel the onions. Boil 1 glass of water.
Подготовьте все необходимые ингредиенты, лук помойте и очистите. Вскипятите 1 стакан воды. -
Cut the onion into half rings and place in a bowl.
Лук нарежьте полукольцами и выложите в миску. -
Pour boiling water over the onion for 3-5 minutes so that the water completely covers it.
Залейте лук кипятком на 3-5 минут так, чтобы вода полностью покрывала его. -
Drain off most of the water and add sugar, salt and vinegar to the onions. Transfer the onions to a jar with a lid and leave to marinate for another 30 minutes.
Слейте основную часть воды и добавьте к луку сахар, соль и уксус. Переложите лук в банку с крышкой и оставьте мариноваться еще на 30 минут.
Recipe from foods3.su