Recipes / Salad with canned fish and butter Салат с рыбными консервами и сливочным маслом
Fish salad is a traditional dish of Russian cuisine. It’s rare that a holiday table is complete without this healthy snack. As a rule, fish salad is prepared from canned fish, which simplifies the preparation process and reduces the time spent in the kitchen. In combination with butter and a juicy green apple, the salad will definitely be remembered by even the most demanding guest for its unusual pleasant aftertaste.
Рыбный салат — классика русской кухни. Немало праздничных застолий не обходятся без этой полезной закуски. Обычно его готовят из консервированной рыбы, что упрощает процесс и экономит время на кухне. В сочетании со сливочным маслом и сочным зелёным яблоком салат запоминается необычным и приятным послевкусием, которое порадует даже самых взыскательных гостей.
Steps / Шаги:
-
Boil the eggs hard-boiled, pour cold water over them so that the shells come off faster. Separate the whites from the yolks and grate each part into different containers. Peel the onion, chop and pour boiling water over it to remove excess bitterness. Place the butter in the freezer. Chop the walnuts with a knife.
Яйца отварите вкрутую, залейте холодной водой, чтобы скорлупа отошла быстрее. Белки отделите от желтков и каждую часть натрите в разные емкости. Луковицу очистите, измельчите и обдайте кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Масло положите в морозильник. Грецкий орех порубите ножом. -
Prepare your ingredients. Transfer the fish to a plate and mash with a fork. Grate the cheese on a coarse grater, remove the core from the apple and grate it as well.
Подготовьте ингредиенты. Рыбу переложите в тарелку и разомните вилкой. Сыр натрите на крупной терке, у яблока удалите сердцевину и также натрите. -
Start adding layers. Take a flat dish, spread grated whites (lightly salted) and fish on it and brush with mayonnaise mesh. Place onions in a third layer, then sprinkle cheese, grated apple and apply mayonnaise mesh again.
Начните выкладывать слои. Возьмите плоское блюдо, на нем распределите натертые белки (слегка подсоленные), рыбу и смажьте майонезной сеточкой. Третьим слоем выложите лук, затем посыпьте сыр, тертое яблоко и вновь нанесите майонезную сетку. -
Form a salad. Rub frozen butter over the apple in a thick layer and lightly press down with a spoon. Apply a little more mayonnaise and sprinkle the salad with grated yolk.
Сформируйте салат. Поверх яблока плотным слоем натрите замороженное сливочное масло и слегка утрамбуйте ложкой. Нанесите еще немного майонеза и посыпьте салат тертым желтком. -
Decorate the finished salad with crushed walnuts around the entire perimeter. Stick a few sprigs of aromatic parsley on top and serve.
Готовый салат украсьте дробленым грецким орехом по всему периметру. Сверху воткните несколько веточек ароматной петрушки и подавайте к столу.
Recipe from foods3.su