Recipes / Canned fish salad with cucumber Салат из рыбных консервов с огурцом
Fish salad with mackerel is a source of fatty acids, thanks to which fish tends to prevent the development of cardiovascular diseases. Cucumbers in the salad relieve the salad of excessive dryness, adding freshness, and in addition, cucumbers cleanse the body of cholesterol and slow down the aging process. The combination of mackerel and cucumbers makes the salad not greasy and light, and chicken eggs add satiety to it.
Рыбный салат со скумбрией богат полезными жирными кислотами, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Огурцы в составе делают блюдо менее сухим, придают свежесть и способствуют очищению организма от холестерина, а также замедляют процессы старения. Комбинация скумбрии и огурцов делает салат легким и не жирным, а чтобы он оставался сытным, добавляют куриные яйца.
Steps / Шаги:
-
Open the canned mackerel and green peas and drain the liquid, place in a bowl and mash with a fork. Wash the cucumbers and cut into cubes. Wash the green onions and chop finely. Wash the parsley and tomatoes for serving, cut the tomatoes into slices.
Консервы со скумбрией и зеленым горошком откройте и слейте жидкость, выложите в миску и разомните вилкой. Огурцы помойте и нарежьте кубиками. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Петрушку и помидоры для подачи помойте, помидоры порежьте дольками. -
Boil eggs for salad. Turn the stove on high heat. Place a pan on it and pour water. Place the eggs in a saucepan, bring to a boil and cook for 7 minutes, then cool in cold water. Peel the eggs and chop finely.
Отварите яйца для салата. Включите плиту на сильный огонь. Поставьте на нее кастрюлю и налейте воды. Поместите в кастрюлю яйца, доведите до кипения и варите 7 минут, а после остудите в холодной воде. Очистите яйца и мелко нарежьте. -
Prepare the salad. Place mackerel, eggs, peas, green onions, cucumbers in a bowl. Season with salt and pepper. Add sour cream to salad and stir.
Приготовьте салат. Выложите в миску скумбрию, яйца, горошек, зеленый лук, огурцы. Посолите и поперчите. Выложите сметану в салат и перемешайте. -
Serve the salad chilled with fresh herbs and tomato slices.
Подавайте салат охлажденным со свежей зеленью и дольками помидоров.
Recipe from foods3.su