Recipes / Carbonara with shrimp Карбонара с креветками
Pasta carbonara is a classic representative of Italian cuisine. The traditional recipe for this dish consists of spaghetti, fried bacon slices and cheese and egg sauce. In many countries, pasta is adapted to suit their tastes by adding some ingredients. For example, shrimp. At home, this dish is prepared quickly and easily, thanks to which it takes pride of place in the cookbook.
Паста карбонара считается одним из главных блюд итальянской кухни. Классический вариант включает спагетти, обжаренный бекон и дымчатый сыро-яичный соус. Во многих странах рецепт адаптируют под местные вкусы, добавляя различные ингредиенты, например креветки. В домашних условиях приготовление занимает мало времени и сил, поэтому это блюдо прочно закрепилось в кулинарном арсенале.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Wash the basil and chop finely.
Базилик помойте и мелко нарежьте. -
Cut the bacon into small cubes.
Бекон нарежьте мелкими кубиками. -
Grate the cheese on a fine grater.
Сыр натрите на мелкой терке. -
Peel the garlic and cut into thin slices.
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами. -
Cook pasta according to package instructions.
Пасту отварите согласно инструкции на упаковке. -
Fry garlic and bacon in a pan.
Обжарьте на сковороде чеснок и бекон. -
Add peeled shrimp to garlic and bacon. Fry them on both sides.
Добавьте к чесноку и бекону очищенные креветки. Обжарьте их с двух сторон. -
Pour cream into the pan with the shrimp. Stir.
Влейте в сковороду к креветкам сливки. Перемешайте. -
Place spaghetti, basil and grated cheese in the pan.
Выложите в сковороду спагетти, базилик и тертый сыр. -
Stir the pasta. If necessary, add a little water in which the spaghetti was cooked.
Перемешайте пасту. При необходимости добавьте в нее немного воды, в которой варились спагетти. -
Before serving, garnish a portion of pasta with basil leaves.
Перед подачей украсьте порцию пасты листочками базилика.
Recipe from foods3.su