Recipes / Cake "Smetannik" Торт «Сметанник»
“Smetannik” is one of the most popular pie recipes in Soviet times. The ingredients for it are simple and affordable, so you can always please yourself and your loved ones with fresh baked goods. If you wish, you can add vanillin or a little cinnamon to the sour cream for a richer aroma.
«Сметанник» — один из самых любимых пирогов советской эпохи. Для него нужны самые простые и доступные продукты, так что порадовать себя и родных домашней выпечкой не составит труда. По вкусу можно добавить ванилин или щепотку корицы, чтобы придать десерту более выраженный аромат.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients and work surface. Wash the chicken eggs. Preheat the oven to 180°C.
Подготовьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Куриные яйца помойте. Духовку разогрейте до 180 °С. -
Break the eggs into a deep bowl.
Яйца разбейте в глубокую миску. -
Add sugar to the eggs and beat the mixture with a mixer until the sugar dissolves and the mixture becomes fluffy.
Добавьте к яйцам сахар и взбейте смесь миксером, пока сахар не растворится, а масса не станет пышной. -
Add sour cream to the eggs and mix everything together until smooth.
Добавьте к яйцам сметану и перемешайте все вместе до однородности. -
Add sifted wheat flour along with baking powder to the mixture and stir the dough until smooth.
Добавьте к смеси просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем и перемешайте тесто до однородного состояния. -
Line a baking pan with parchment. Carefully pour the dough into the mold.
Форму для выпечки выстелите пергаментом. Аккуратно влейте тесто в форму. -
Bake sour cream for 25-30 minutes until done.
Выпекайте сметанник в течение 25-30 минут до готовности. -
Decorate the sour cream with powdered sugar.
Украсьте сметанник сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su