Recipes / Filo with frozen cauliflower Фило с замороженной цветной капустой
Crispy phyllo dough combined with cauliflower is a dish for those who are watching their figure or sticking to a healthy diet. Cauliflower is one of the most popular vegetables that can be stored frozen for a long time. Another advantage of the product is quick and easy preparation. Filo pie with cauliflower will appeal even to children, who often refuse classic dishes made from this vegetable.
Хрустящее тесто фило в сочетании с цветной капустой — блюдо для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания. Цветная капуста относится к самым популярным овощам, которые можно долго хранить в замороженном виде. Ещё одно преимущество продукта — быстрое и простое приготовление. Пирог из фило с цветной капустой понравится даже детям, которые часто отказываются от классических блюд из этого овоща.
Steps / Шаги:
-
Thaw phyllo dough and cauliflower. Then rinse the cabbage with water. Melt the butter in a microwave oven or in a water bath. Prepare a blender and baking tray. Turn the oven on 180 degrees.
Разморозьте тесто фило и цветную капусту. Затем капусту промойте водой. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Приготовьте блендер и противень. Включите духовку на 180 градусов. -
Prepare the cabbage filling. Place a small saucepan on the fire and bring to a boil. Pour in the frozen florets and keep them in boiling water for about 5 minutes to soften the fruits. Then run the cabbage under cold water. Set aside a few of the cutest ones for serving. Blend the cooled cabbage florets in a blender until smooth. Season with salt and pepper to taste.
Подготовьте капустную начинку. Небольшую кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения. Высыпьте замороженные соцветия и держите их в кипящей воде около 5 минут, чтобы плоды размякли. Затем отправьте капусту под холодную воду. Несколько самых симпатичных экземпляров отложите для подачи. Остывшие капустные соцветия взбейте в блендере до однородности. Посолите и слегка поперчите по вкусу. -
Do the test. Start placing the phyllo sheets on a baking sheet, covering the surface of each with melted butter. Spread the cabbage filling evenly onto the seventh leaf. Using the same principle, lay out the remaining sheets of dough.
Займитесь тестом. Листы фило начните выкладывать на противень, поверхность каждого покрывая растопленным маслом. На седьмой лист равномерно распределите капустную начинку. По такому же принципу выложите остальные листы теста. -
Bake a pie. Grease the last sheet well with oil, curl the edges of the dough inward, sprinkle the pie with sesame seeds and place in the oven for about 35 minutes. Remove the pie from the oven, cut into pieces, garnish with boiled cabbage inflorescences.
Испеките пирог. Последний лист хорошо смажьте маслом, закрутите края теста вовнутрь, посыпьте пирог кунжутом и отправьте в духовку приблизительно на 35 минут. Достаньте пирог из духовки, порежьте на кусочки, украсьте отварными соцветиями капусты. -
You can decorate a phyllo pie with frozen cauliflower with a sprig of aromatic tarragon, and serve sour cream as an addition.
Украсить пирог из фило с замороженной цветной капустой можно веточкой ароматного эстрагона, а в качестве дополнения подать сметану.
Recipe from foods3.su