Recipes / Tiger salad Салат «Тигр»
The Tiger salad is simple in composition, but very effective. All ingredients are laid out in layers in the shape of the head of a striped predator. Carrots are naturally responsible for the orange color. It can be fresh, boiled or Korean. You can take any mushrooms and meat, for example, use the classic combination - chicken and champignons. When preparing a salad, allow time for soaking - this will take about 1 hour.
Салат «Тигр» несложен по составу, но выглядит эффектно. Все ингредиенты укладываются слоями в форме головы полосатого хищника. За оранжевый оттенок отвечает морковь: она может быть свежей, варёной или корейской. Грибы и мясо выбрать можно любые, например — курица с шампиньонами. Учтите время пропитки: около одного часа.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken fillet and champignons and dry on paper towels. Peel the onions and carrots. Hard-boil the eggs, cool in cold water, and peel. Cut the mushrooms into thin slices, onions and chicken fillet into small cubes. Grind the eggs using a medium-mesh grater, and the carrots with small ones. Save the whites of two eggs for decoration. Cut the olives into thin strips, set two pieces aside for decoration.
Куриное филе и шампиньоны вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Репчатый лук и морковь почистите. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, почистите. Грибы нарежьте тонкими слайсами, репчатый лук и куриное филе — маленькими кубиками. Яйца измельчите при помощи терки со средними ячейками, морковь — с мелкими. Белки двух яиц оставьте для украшения. Маслины нарежьте тонкими полосками, две штуки отложите для оформления. -
Fry mushrooms and chicken. In one pan, fry the mushrooms and onions in oil for 5-7 minutes. On the other - chicken for about the same amount of time. Cool the food, add salt and pepper.
Обжарьте грибы и курицу. На одной сковороде обжарьте в масле грибы с луком в течение 5-7 минут. На другой — курицу примерно столько же времени. Остудите продукты, посолите, приправьте перцем. -
Assemble the salad. Lubricate each layer with mayonnaise, except the top one. Place mushrooms and onions on the bottom of a flat plate, giving the salad the shape of a tiger's head. Distribute grated eggs on top, followed by chicken fillet and carrots.
Соберите салат. Каждый слой смазывайте майонезом, кроме верхнего. На дно плоской тарелки выложите грибы с луком, придавая салату форму головы тигра. Сверху распределите тертые яйца, за ними — куриное филе и морковь. -
Prepare the salad. Make a mouth from a tomato slice, and a nose from a piece of carrot. Make eyes from two olives. Distribute the grated whites of two eggs, creating a semblance of a muzzle, and place some of the whites around the eyes. Decorate with slices of olives, imitating stripes.
Оформите салат. Из помидорной дольки сделайте рот, из кусочка моркови — носик. Из двух маслин сделайте глазки. Распределите тертые белки двух яиц, создавая подобие мордочки, часть белка разложите вокруг глаз. Украсьте слайсами маслин, имитируя полоски. -
Before serving, place the Tiger salad in the refrigerator for 1 hour.
Перед подачей поставьте салат «Тигр» в холодильник на 1 час.
Recipe from foods3.su