Recipes / Toast with lightly salted trout Тост со слабосоленой форелью
Toast with lightly salted trout is a healthy snack on weekdays and on holidays. When choosing lightly salted trout, look at the color: when salted, any meat becomes dull, and a bright shade indicates the addition of dyes. Look at the veins - they should be white, not bright pink. The most delicious meat is located closer to the head. In vacuum packaging, the shape of a piece of fish can be used to determine which part it comes from. Press the piece in the package - a high-quality fillet is elastic and quickly regains its shape.
Тосты с слабосоленой форелью — полезная закуска как в рабочие дни, так и на праздниках. При выборе слабосоленой форели обращайте внимание на цвет: засаливание делает мясо тусклым, а яркий оттенок может говорить о добавлении красителей. Осмотрите прожилки — они должны быть белыми, а не розовыми. Самая сочная часть мяса ближе к голове. В вакуумной упаковке по форме куска можно определить, из какой части рыбы он взят. Нажмите на кусок в упаковке — качественное филе упруго и быстро возвращает исходную форму.
Steps / Шаги:
-
Wash the basil and separate the leaves from the sprig. Prepare a frying pan and a dish to serve.
Базилик помойте и отделите листочки от веточки. Приготовьте сковороду, для подачи — блюдо. -
Prepare the bread for toasting. Heat a frying pan over high heat without oil and fry the bread until golden brown.
Подготовьте хлеб для тостов. Разогрейте на сильном огне сковороду без масла и обжарьте хлеб до золотистой корочки. -
Form sandwiches. Spread the bread with cream cheese and then pesto. Carefully place the trout pieces onto the toast.
Сформируйте бутерброды. Намажьте хлеб творожным сыром, а затем соусом песто. Аккуратно выложите кусочки форели на тосты. -
Decorate toast with lightly salted trout with basil leaves.
Украсьте тосты со слабосоленой форелью листочками базилика.
Recipe from foods3.su