Recipes / Philadelphia cheese toast Тост с сыром филадельфия
Philadelphia cheese is loved for its light and delicate taste. It was invented by American farmer William Lawrence in 1872. Initially, he wanted to replicate the French cheese neuchâtel, known for its complex preparation. However, something went wrong, and Mr. Lawrence ended up with a creamy mass that tasted creamy. Both he and the clients liked it. The production of this cheese turned out to be simpler and cheaper than the production of Neuchatel. The cheese was named after the city of Philadelphia, famous for its excellent food.
Сыр Филадельфия ценят за лёгкий и нежный вкус. Его придумал американский фермер Вильям Лоуренс в 1872 году. Изначально он хотел повторить французский сыр нешатель, известный сложным производством. Однако что-то пошло не так, и у мистера Лоуренса получилась кремовая масса с сливочным вкусом. Она понравилась и ему, и покупателям. Производство этого сыра оказалось проще и дешевле, чем у нешателя. Сыр назвали в честь города Филадельфия, который славился качественной кухней.
Steps / Шаги:
-
Wash the lemon and remove the zest using a grater with small holes. Squeeze the juice out of it. Wash and dry the basil and green onions. Separate the basil leaves from the stem. Finely chop the onion. Cut the salmon into arbitrary pieces. Prepare the blender.
Лимон помойте, снимите цедру, используя терку с маленькими дырочками. Выжмите из него сок. Базилик и зеленый лук помойте и обсушите. Отделите листочки базилика от стебля. Лук мелко порубите. Лосося порежьте произвольными кусками. Приготовьте блендер. -
Prepare the sauce. Place ¼ of the salmon, Philadelphia cheese, sour cream and lemon juice into a blender bowl and blend until smooth. Cut the remaining fish into small pieces, add a pinch of lemon zest to it, add everything to the sauce and mix by hand.
Приготовьте соус. Выложите в чашу блендера ¼ часть лосося, сыр филадельфия, сметану и лимонный сок, все перебейте до однородной массы. Оставшуюся рыбу нарежьте мелкими кусочками, добавьте к ней щепотку лимонной цедры, все переложите к соусу и перемешайте вручную. -
Make some toast. Toast the bread in a toaster or fry it in a frying pan on both sides. Spread the Philadelphia cheese mixture over it. Drizzle with olive oil, sprinkle with green onions and serve.
Сделайте тосты. Хлеб подсушите в тостере или поджарьте на сковороде с двух сторон. Выложите на него смесь с сыром филадельфия. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте зеленым луком и подайте на стол. -
Toasts will look good if you decorate them with basil leaves.
Тосты будут хорошо смотреться, если украсить их листьями базилика.
Recipe from foods3.su