Recipes / Turkey drumstick toast Тост с голенью индейки
Turkey thigh meatloaf pieces stuffed with carrots and cheese look great on toast. Turkey meat is very popular. It is tasty, healthy and easy to prepare. The Russian word “turkey” is the result of a misunderstanding. Christopher Columbus sailed to America, but thought he had discovered the route to India. And the French began to call the turkey, which was a native of the American continent, “a rooster from India.” Following them, in Russian they called her “Indian”.
Кусочки мясного рулета из голени индейки с начинкой из моркови и сыра эффектно украшают тосты. Мясо индейки пользуется большой популярностью: вкусное, полезное и простое в приготовлении. Русское слово «индейка» — результат недоразумения: Христофор Колумб достиг Америки, считая, что открыл путь в Индию. Французы назвали индейку, происходившую из американского континента, «петухом из Индии», и вскоре в русском языке закрепилось слово «индейка».
Steps / Шаги:
-
Grate the cheese on a medium grater. Peel, wash and grate the carrots on a coarse grater. Rinse turkey drumsticks with cold water and pat dry with paper towel. Using a sharp knife, carefully cut out the bone without damaging the skin. Place the drumstick, skin side down, in a bag or cover with cling film. Beat it off with a culinary hammer. Wash the parsley and chop it coarsely.
Сыр натрите на средней терке. Морковь почистите, помойте и натрите на крупной терке. Голень индейки промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом аккуратно вырежьте кость, не повреждая кожу. Положите голень кожей вниз в пакет или накройте пищевой пленкой. Отбейте ее кулинарным молотком. Петрушку помойте и крупно порежьте. -
Roll up the turkey drumstick. Lightly fry the carrots and cool. Mix with cheese. Sprinkle the chopped turkey meat with salt, pepper and dry garlic. Rub the spices into the meat. Spread the cheese and carrot filling evenly over the meat. Roll it all up and tie it crosswise and lengthwise with kitchen string.
Сформируйте рулет из голени индейки. Морковь слегка обжарьте и остудите. Смешайте с сыром. Отбитое мясо индейки посыпьте солью, перцем и сухим чесноком. Вотрите специи в мясо. Начинку из сыра и моркови равномерно разложите на мясе. Сверните все это в рулет и перевяжите кулинарной нитью поперек и вдоль. -
Bake the roll. Preheat the oven to 180 degrees, grease a baking dish with vegetable oil. Lightly fry the roll on all sides and place in a baking dish, cover with foil. Place in the oven for 1 hour. Remove the roll from the oven, remove the strings and cut into portions.
Запеките рулет. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму для запекания растительным маслом. Рулет слегка обжарьте со всех сторон и положите в форму для запекания, закройте фольгой. Поставьте в духовку на 1 час. Достаньте рулет из духовки, удалите нити и нарежьте на порционные куски. -
Prepare some toast. Toast the bread slices in a toaster or frying pan. Place roll pieces on them.
Приготовьте тосты. Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сковороде. Положите на них кусочки рулета. -
Toasts will look great if you complement them with greens.
Тосты будут отлично смотреться, если дополнить их зеленью.
Recipe from foods3.su