Recipes / Lentil and cheese salad Салат с чечевицей и сыром
Lentils are a very healthy legume, rich in proteins and microelements. Its consumption has a beneficial effect on the condition of the skin, nails and hair, and also strengthens the immune system. A salad of boiled lentils, cherry tomatoes, red onions and cheese, dressed with olive oil, is perfect for dinner or a snack. And if you replace the cheese with tofu, the salad will become vegetarian.
Чечевица — ценная бобовая культура, богатая белком и микроэлементами. Регулярное её употребление положительно влияет на кожу, ногти и волосы, а также укрепляет иммунитет. Салат из отварной чечевицы, помидоров черри, красного лука и сыра, заправленный оливковым маслом, отлично подходит для ужина или перекуса. А если заменить сыр на тофу, салат становится вегетарианским.
Steps / Шаги:
-
Boil the lentils in plenty of salted water for 25-30 minutes. The lentils should not be boiled; they should be firm. Place the finished lentils in a colander. Peel the red onion and garlic clove. Wash the cherry tomatoes.
Отварите чечевицу в большом количестве подсоленной воды в течение 25-30 минут. Не стоит разваривать чечевицу, она должна быть упругой. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг. Почистите красный лук и зубчик чеснока. Помойте помидоры черри. -
Cut the cheese into small cubes measuring 8-10 mm.
Нарежьте сыр небольшими кубиками размером 8-10 мм. -
Cut cherry tomatoes in half.
Помидоры черри разрежьте пополам. -
Finely chop the red onion and mince the garlic.
Мелко нарежьте красный лук, измельчите чеснок. -
In a deep salad bowl, combine lentils, cheese, cherry tomatoes, red onion and garlic.
В глубоком салатнике соедините чечевицу, сыр, черри, красный лук и чеснок. -
Season the salad with olive oil, salt and pepper. Stir.
Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте. -
Sprinkle the finished salad with chopped herbs.
Готовый салат посыпьте нарубленной зеленью. -
Add lemon juice and chopped cilantro to the salad, the dish will become even tastier and more aromatic.
Добавьте в салат сок лимона и рубленую кинзу, блюдо станет еще вкуснее и ароматнее.
Recipe from foods3.su