Recipes / Toast with turkey hearts Тост с сердечками индейки
Toast with turkey hearts - dish for pp. Turkey hearts are a low-calorie product, rich in selenium, zinc, iron, phosphorus, vitamins A, B and C. It has a beneficial effect on the condition of the skin and the body in general. Compared to chicken, turkey hearts are denser and larger. It is advisable to buy the offal chilled, this makes it easier to determine its quality. The surface should be glossy and moist, and the fat should be white.
Тост с сердечками индейки — блюдо для здорового питания. Сердечки индейки — низкокалорийный продукт, богатый селеном, цинком, железом, фосфором и витаминами A, B и C. Они благотворно влияют на состояние кожи и в целом на организм. По сравнению с куриными, сердечки индейки плотнее и крупнее. Субпродукт желательно покупать охлаждённым — так проще определить его качество. Поверхность должна быть глянцевой и влажной, а жир — белый.
Steps / Шаги:
-
Peel, wash and cut the onions into half rings. Wash the turkey hearts, cut in half, wash again, dry with a paper towel and cut into slices. To serve, wash, dry and chop the green onions.
Почистите, вымойте и нарежьте полукольцами репчатый лук. Сердечки индейки вымойте, разрежьте пополам, еще раз вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте на ломтики. Зеленый лук для подачи вымойте, обсушите, измельчите. -
Prepare the turkey hearts. Heat a frying pan with vegetable oil and fry the hearts over medium heat for 5 minutes. During this time, turn them over several times.
Приготовьте сердечки индейки. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сердечки на среднем огне 5 минут. За это время несколько раз переверните их. -
Add spices. Sprinkle with thyme and add onion. Stirring, simmer for about 10 minutes. 2 minutes before the end of cooking, pour in balsamic vinegar, salt and season with ground black pepper. Mix well.
Добавьте специи. Посыпьте чабрецом, добавьте лук. Помешивая, тушите примерно 10 минут. За 2 минуты до завершения приготовления полейте бальзамическим уксусом, посолите, приправьте черным молотым перцем. Хорошо перемешайте. -
Assemble the toast. Fry the bread slices in a dry frying pan or toast in a toaster. Spread the bread with butter. Place turkey hearts on top.
Соберите тост. Обжарьте ломтики хлеба на сухой сковороде или подсушите в тостере. Намажьте хлеб сливочным маслом. Сверху выложите индюшачьи сердечки. -
Top the toast with turkey hearts with chopped green onions.
Тосты с сердечками индейки оформите измельченным зеленым луком.
Recipe from foods3.su