Recipes / Stewed potatoes with chicken fillet and zucchini Тушеный картофель с куриным филе и кабачком
Potatoes stewed with chicken and zucchini in tomato sauce with spices and garlic are a great dish for lunch or dinner. It is very tasty and satisfying, and most importantly, low-calorie, which will especially appeal to those who are watching their figure. All the ingredients for this dish are simple and healthy: potatoes, zucchini, onions, carrots and chicken breast. And if you add celery root, the dish will become even tastier and more aromatic.
Картофель, тушёный с курицей и кабачками в томатном соусе с травами и чесноком, — отличное блюдо для обеда или ужина. Оно очень вкусное и сытное, а главное — низкокалорийное, что понравится тем, кто следит за фигурой. Все ингредиенты простые и полезные: картофель, кабачки, репчатый лук, морковь и куриная грудка. Добавив корень сельдерея, блюдо становится ещё вкуснее и ароматнее.
Steps / Шаги:
-
Peel potatoes, onions, carrots and garlic. Rinse the chicken and pat dry with a paper towel.
Почистите картофель, лук, морковь и чеснок. Ополосните куриное филе и промокните бумажным полотенцем. -
Cut the potatoes into large cubes.
Нарежьте картофель крупными кубиками. -
Cut the onion into thin half rings.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. -
Cut the carrots into slices or cubes.
Морковь нарежьте кружочками или кубиками. -
Cut the chicken fillet into large cubes.
Куриное филе нарежьте крупными кубиками. -
Also cut the zucchini into large cubes.
Кабачок также нарежьте крупными кубиками. -
Heat vegetable oil in a saucepan with a thick bottom and place chicken fillet in it. Fry it over medium heat for 3-4 minutes.
Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и выложите в нее куриное филе. Обжаривайте его на среднем огне в течение 3-4 минут. -
Add onions, carrots and chopped garlic to the chicken. Fry everything together for another 3 minutes.
Добавьте к курице репчатый лук, морковь и измельченный чеснок. Обжаривайте все вместе еще 3 минуты. -
Add zucchini, potatoes and tomato paste to the pan. Pour in a liter of water, salt, pepper and stir. Add bay leaf or rosemary if desired. Cover the pan with a lid.
Добавьте в кастрюлю кабачки, картофель и томатную пасту. Влейте литр воды, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте по своему желанию лавровый лист или розмарин. Прикройте кастрюлю крышкой. -
Simmer the chicken and vegetables over low heat for 20-30 minutes until the vegetables are cooked.
Тушите курицу с овощами на медленном огне 20-30 минут до готовности овощей. -
Sprinkle the finished dish with chopped herbs.
Посыпьте готовое блюдо нарубленной зеленью. -
Add celery root to the dish, then it will become even more tasty and aromatic.
Добавьте в блюдо корень сельдерея, тогда оно станет еще более вкусным и ароматным.
Recipe from foods3.su