Recipes / Salmon fillet toast Тост с филе лосося
Proper nutrition, contrary to popular belief, does not mean tasteless. If you replace traditional sausage with red fish, and mayonnaise with a sauce made from low-fat cottage cheese and yogurt, an ordinary sandwich will turn out to be a low-calorie, tasty and very healthy snack. And you don’t need to know how to cook a poached egg - this toast will go well with a hard-boiled egg.
Здоровое питание, несмотря на распространённые стереотипы, далеко не всегда означает скучный вкус. Заменив колбасу на красную рыбу, а майонез — на соус из обезжиренного творога и йогурта, обычный бутерброд превратится в низкокалорийный, вкусный и полезный перекус. И для этого вовсе не обязательно уметь готовить яйцо пашот — такой тост удачно дополнит и яйцо, сваренное вкрутую.
Steps / Шаги:
-
Cut the salmon fillet into thin slices. Wash the cucumber and grate it on a fine grater. Wash the eggs, hard-boil them, peel them. Cut one into thin slices, cut the second in half. Wash and dry the lettuce leaves.
Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками. Помойте огурец и натрите его на мелкой терке. Яйца помойте, сварите вкрутую, очистите. Одно нарежьте тонкими кружочками, второе разрежьте пополам. Помойте и обсушите салатные листья. -
Prepare some toast. Heat a dry frying pan and fry the bread slices on each side until lightly crusted.
Приготовьте тосты. Разогрейте сухую сковороду и поджарьте на ней ломтики хлеба с каждой стороны до легкой корочки. -
Make the sauce. Mix cottage cheese, chopped cucumber and yogurt in a container. Add the dry herb mixture and mix everything well again.
Сделайте соус. Смешайте в емкости творог, измельченный огурец и йогурт. Добавьте смесь сухих трав и снова все хорошо перемешайте. -
Assemble the toasts. Spread the sauce on a fried slice of bread, then put two egg rings, then a slice of fish, and add a little sauce on top again. Cover with a second slice of bread. Assemble the second toast in the same way.
Соберите тосты. Обжаренный ломтик хлеба намажьте соусом, далее положите два колечка яйца, затем ломтик рыбы, сверху снова добавьте немного соуса. Накройте вторым ломтиком хлеба. Таким же образом соберите второй тост. -
Serve the finished toast on lettuce leaves with halved chicken eggs.
Подавайте готовые тосты на листьях салата с половинками куриного яйца.
Recipe from foods3.su