Recipes / Mini mozzarella toast Тост с сыром моцарелла-мини
Mozzarella is included in the list of dietary products due to its high protein content. This delicate pickled cheese melts perfectly without losing its fibrous structure or spreading. Mozzarella makes a great toast topping for breakfast or a lunchtime snack. Tomatoes for toast can be taken from greenhouse, pink or cherry. After opening the package of mozzarella, you should pour the brine into a jar with a tight-fitting lid and store the mozzarella in it.
Моцарелла ценится в диетическом рационе за высокий уровень белков. Этот нежный рассольный сыр прекрасно плавится, не теряя волокнистой структуры и не расплываясь. Моцареллу можно использовать как начинку к тосту на завтрак или как закуску к обеду. Для тостов подойдут тепличные, розовые или черри помидоры. После вскрытия упаковки рассол следует перелить в банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить моцареллу в ней.
Steps / Шаги:
-
Cut the mozzarella into thin slices. Wash the tomato and cut into circles. Peel the garlic, chop finely or pass through a press. Preheat the oven to 200 degrees and line a baking sheet with parchment.
Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Помидор помойте и нарежьте кружками. Чеснок очистите, мелко порубите или пропустите через пресс. Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментом. -
Prepare the toast for baking. Place slices of bread on a parchment-lined baking sheet and top each with a thin piece of butter. Place chopped tomato on toast. Sprinkle with salt and pepper to taste and finely chopped garlic. Then cover the toast with mozzarella slices.
Подготовьте тосты к запеканию. На противень, застеленный пергаментом, выложите ломтики хлеба и положите на каждый по тонкому кусочку сливочного масла. Разложите на тосты нарезанный помидор. Присыпьте солью и перцем по вкусу и мелко нарезанным чесноком. После накройте тосты ломтиками моцареллы. -
Bake toast. Place the baking sheet in a preheated oven for 10 minutes at 200 degrees. During this time, the cheese will melt, and the tomatoes will be even juicier.
Запеките тосты. Поставьте противень в разогретую духовку на 10 минут при температуре 200 градусов. Сыр за это время расплавится, а помидоры будут еще сочнее. -
Serve hot toast immediately after cooking, while the cheese is still soft and stretchy. Sprinkle the toast with dill and parsley.
Подавайте горячие тосты к столу сразу же после приготовления, пока сыр еще мягкий и тянущийся. Посыпьте тосты укропом и петрушкой.
Recipe from foods3.su