Recipes / Toast with Maasdam cheese Тост с сыром маасдам
Toast with Maasdam cheese is prepared in a maximum of 15 minutes. Maasdam cheese is popular all over the world. Its calling card is its spicy, sweetish taste, specific smell and recognizable appearance - the famous “eyes”. It is by these that you can determine the maturity of the cheese - if the holes are small, then the product is not ripe. The bright smell and holes are obtained due to the fermentation process. This type of cheese is widely used in cooking as an independent product. It will also make an excellent company with wine and fruit.
Тост с сыром маасдам готовится не более чем за 15 минут. Маасдам пользуется популярностью во всём мире. Его отличительными особенностями являются пряный слегка сладковатый вкус, ярко выраженный аромат и узнаваемый внешний вид — знаменитые «глазки». По размеру дырочек можно определить степень зрелости: чем мельче дырочки, тем сыр ещё не дозрел. Яркость аромата и наличие глазков формируются в процессе брожения. Этот вид сыра широко применяется в кулинарии как самостоятельный продукт и отлично дополняет вино и сочетается с фруктами.
Steps / Шаги:
-
Cut the Maasdam cheese into slices. Wash the apple, core and cut into slices. To serve, fry the nuts in a dry frying pan and then chop them.
Нарежьте сыр маасдам на пластинки. Вымойте яблоко, вырежьте сердцевину и нарежьте на дольки. Орехи для подачи обжарьте на сухой сковороде, а затем измельчите. -
Prepare the leison. Break the egg into a separate container, add cream, powdered sugar and cinnamon, mix thoroughly and beat.
Приготовьте льезон. Разбейте яйцо в отдельную емкость, добавьте сливки, сахарную пудру и корицу, тщательно перемешайте и взбейте. -
Prepare some toast. Dip the bread into the prepared egg-cream mixture and place on a hot frying pan. Fry on both sides for 1 minute until golden brown.
Подготовьте тост. Обмакните хлеб в готовую яично-сливочную смесь и выложите на раскаленную сковороду. Обжаривайте с обеих сторон в течение 1 минуты до образования румяной корочки. -
Assemble the toasts. Place slices of Maasdam cheese on prepared slices of bread. Place apple slices on top. Drizzle with caramel topping and top with a second piece of toasted bread.
Соберите тосты. На подготовленные кусочки хлеба положите ломтики сыра маасдам. Распределите поверх яблочные дольки. Полейте карамельным топингом и закройте сверху вторым кусочком тостового хлеба. -
Garnish toast with Maasdam cheese with roasted chopped nuts, they will add even more flavor.
Украсьте тосты с сыром маасдам обжаренными измельченными орехами, они сделают вкус еще ярче.
Recipe from foods3.su