Recipes / Toast with fish sauce Тост с рыбным соусом
Sprat in tomato is a symbol of the Soviet era, and in the 1990s this snack was the only delicacy available. Nowadays, canned goods are not very cheap, and they can no longer be called food for the poor and students. Traditionally, soups and pies are prepared with sprat in tomatoes, and if you mash the sprat with a fork, you get an excellent fish sauce. Crispy toast combined with this fish sauce will not leave anyone indifferent.
Килька в томате ассоциируется с советской эпохой, а в 1990‑е годы эта закуска считалась единственным доступным деликатесом. Сейчас консервы стоят недёшево, и их уже не назовёшь едой бедняков и студентов. Традиционно с килькой в томате готовят супы и пироги, а если размять кильку вилкой, получается отличный рыбный соус. Хрустящие тосты в сочетании с таким соусом не оставят никого равнодушным.
Steps / Шаги:
-
Grate the cheese on a fine grater. Cut the bread diagonally into triangles. Wash the canned food, open it and place the contents in a bowl. Wash and dry the dill. Prepare a baking sheet.
Сыр натрите на мелкой терке. Хлеб разрежьте по диагонали на треугольники. Консервы помойте, откройте и выложите содержимое в миску. Укроп промойте и высушите. Подготовьте противень. -
Spread fish sauce on bread. Mash the sprat in the tomato well with a fork. Spread the resulting sauce onto slices of bread and sprinkle with cheese.
Намажьте хлеб рыбным соусом. Кильку в томате хорошо разомните вилкой. На ломтики хлеба намажьте получившийся соус и посыпьте сыром. -
Prepare some toast. Line a baking sheet with parchment paper and place toast on it. Preheat the oven to 200 degrees and place a baking sheet in it. Bake for 5 minutes until the cheese is melted.
Приготовьте тосты. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите на нем тосты. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень. Запекайте 5 минут, пока сыр не расплавится. -
When serving toast, garnish it with sprigs of dill. They should be served warm with a mug of hot herbal tea.
При подаче тостов украсьте их веточками укропа. Подавать их следует теплыми и с кружкой горячего травяного чая.
Recipe from foods3.su