Recipes / Toast with ketchup Тост с кетчупом
China is considered to be the birthplace of ketchup. Today the base of the sauce is tomato paste, but previously it was prepared with mushrooms, anchovies, and shallots. Oysters, lemons, and walnuts were used. And the Filipino version of the sauce is made from bananas. For toast with ketchup, it is better to use sauce with additives. It can be garlic, herbs, onions. It’s great if you prepare the sauce yourself from ripe tomatoes, salt, sugar, vinegar and spices.
Считается, что прародина кетчупа — Китай. Сегодня основу соуса составляет томатная паста, однако ранее его готовили с грибами, анчоусами и шалотами. В рецептах использовали устрицы, лимоны и грецкие орехи. Филиппинский вариант кетчупа готовят из бананов. Для тостов к кетчупу лучше подбирать соус с добавками, например чесноком, пряными травами или луком. Отлично, если приготовить соус самостоятельно из спелых помидоров, соли, сахара, уксуса и специй.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary products and place them conveniently on your desktop. Wash the tomatoes and herbs for serving and dry on paper towels. Remove the packaging from the sausages. Wash the greens and lettuce leaves for serving and dry on paper towels. Prepare a baking sheet. Turn the oven on 180 degrees.
Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Помидоры и зелень для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Снимите с сосисок упаковку. Зелень и листья салата для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Подготовьте противень. Включите духовку на 180 градусов. -
Grind the food. Cut the tomato into slices, slice the cheese, cut the sausages lengthwise into strips.
Измельчите продукты. Помидор нарежьте кружочками, сыр — ломтиками, сосиски разрежьте вдоль на полоски. -
Prepare some toast. Place the bread slices on a baking sheet and spread a little ketchup on each slice. Place tomatoes on top, sausages on them, cover with a slice of cheese. Place in the oven for 5-7 minutes.
Приготовьте тост. Положите ломтики хлеба на противень, нанесите на каждый кусочек немного кетчупа. Сверху выложите помидоры, на них — сосиски, накройте ломтиком сыра. Отправьте в духовку на 5-7 минут. -
Line a flat serving plate with lettuce leaves, toast with ketchup, and garnish with fresh herbs.
Застелите плоскую сервировочную тарелку листьями салата, выложите тосты с кетчупом, оформите свежей зеленью.
Recipe from foods3.su