Recipes / Mayonnaise with adjika Майонез с аджикой
A sauce based on mayonnaise with adjika, mustard, cilantro and garlic is perfect for many dishes: potatoes, meat, chicken, meatballs, sausages. The sauce is prepared from the simplest ingredients available. Instead of cilantro, you can add any other greens to your taste. This sauce can also be used as a marinade for kebabs.
Соус на основе майонеза с аджикой, горчицей, кинзой и чесноком прекрасно дополняет множество блюд: картофель, мясо, курицу, фрикадельки и сосиски. Он готовится из самых простых и доступных компонентов. Вместо кинзы можно выбрать любую другую зелень по своему вкусу. Такой соус также можно использовать в качестве маринада для шашлыков.
Steps / Шаги:
-
Peel the garlic. Rinse the cilantro with cold water and dry. Prepare the remaining ingredients.
Очистите чеснок. Помойте кинзу холодной водой и просушите. Подготовьте остальные ингредиенты. -
Grate the garlic on a fine grater or squeeze through a press. Finely chop the cilantro leaves.
Натрите чеснок на мелкой терке либо выдавите через пресс. Листья кинзы мелко порубите. -
In a bowl, combine mayonnaise, adjika, mustard, garlic and cilantro. Save some chopped cilantro for garnish. Mix everything thoroughly.
В миске соедините майонез, аджику, горчицу, чеснок и кинзу. Немного рубленой кинзы оставьте для украшения. Всё тщательно перемешайте. -
Add a pinch of salt and black pepper to the sauce. Stir again.
Добавьте в соус щепотку соли и черного перца. Снова перемешайте. -
The sauce is ready.
Соус готов. -
Place the sauce in a bowl or gravy boat and garnish with chopped cilantro.
Выложите соус в пиалу или соусник и украсьте рубленой кинзой.
Recipe from foods3.su