Recipes / Sour cream adjika sauce with dill Сметанный соус из аджики с укропом
A delicate and piquant sauce based on sour cream, adjika, garlic and dill will be an excellent addition to meat, fish, poultry, grilled vegetables or country-style potatoes. The sauce will especially appeal to connoisseurs of Caucasian cuisine. To prepare the sauce, you can use sour cream of any fat content. Adjika is suitable dry or in the form of a paste. The result is a simple and easy sauce that will only take you 10 minutes to prepare.
Нежный и пряный соус на основе сметаны, аджики, чеснока и укропа станет отличным дополнением к мясу, рыбе, птице, овощам на гриле или картофелю по-деревенски. Соус особенно понравится ценителям кавказской кухни. Для приготовления соуса можно взять сметану любой жирности. Аджику выбирайте сухую или пастообразную. Получается простой и легкий соус, на приготовление которого уйдет всего 10 минут.
Steps / Шаги:
-
Peel the garlic. Rinse and dry the dill. Prepare the remaining ingredients.
Очистите чеснок. Ополосните и просушите укроп. Подготовьте остальные ингредиенты. -
Finely chop the dill. Grate the garlic on a fine grater or squeeze through a press.
Мелко порубите укроп. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через пресс. -
In a small bowl, combine sour cream, dill, garlic, adjika, lemon juice, a pinch of salt and black pepper.
В небольшой миске соедините сметану, укроп, чеснок, аджику, лимонный сок, щепотку соли и черного перца. -
Stir the sauce until smooth.
Перемешайте соус до однородной консистенции. -
Place the sauce in a gravy boat or bowl and garnish with chopped dill. Ready.
Выложите соус в соусник или пиалу и украсьте рубленым укропом. Готово.
Recipe from foods3.su