Recipes / Perch in cream with potatoes and onions Окунь в сливках с картошкой и луком
Baked fish always turns out quite well and decorates any dinner table! This cooking method is also the most useful, because this way the products retain most of the nutrients. For example, fish always retains its supply of essential amino acids. In this recipe, sea bass is baked on a bed of potatoes and onion rings. Medium-fat cream will make the fish and side dish more tender, and spices will add more originality and piquancy to the dish!
Запечённая рыба всегда выходит удачной и украшает любой стол. Этот способ приготовления самый полезный, потому что продукты сохраняют большую часть своих питательных веществ. Так, рыба сохраняет запас незаменимых аминокислот. В этом рецепте морской окунь запекается на подушке из картофеля и колец лука. Сливки средней жирности делают рыбу и гарнир более нежными, а специи добавляют блюду оригинальности и пикантности.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients and place them on the table. Rinse and cut the fish well. Wash and then peel the onions and potatoes. Wash the lemon and cut it into two parts. Set the oven to preheat to 180 C.
Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол. Хорошо промойте и разделайте рыбу. Помойте, затем очистите репчатый лук и картофель. Помойте лимон и разрежьте его на две части. Поставьте духовку на разогрев до 180 С. -
On a clean cutting board, cut the peeled potatoes into circles. Cut the onion into rings.
На чистой разделочной доске кружочками нарежьте очищенный картофель. Кольцами нарежьте репчатый лук. -
Place the dressed sea bass on a cutting board. Make cuts on the fish and grease it with butter. Add salt, ground black pepper and other spices to taste.
Выложите на разделочную доску разделанного морского окуня. Сделайте на рыбе надрезы, смажьте ее сливочным маслом. Добавьте соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу. -
In a separate bowl, mix the cream and spices for the dish.
В отдельной миске смешайте сливки и специи для блюда. -
Take a baking dish. Grease it with butter. Place potatoes and onion rings on the bottom of the pan. Place the sea bass on top of the vegetables in the center of the pan. Pour the cream mixture mixed with spices into the mold.
Возьмите форму для запекания. Смажьте ее сливочным маслом. На дно формы выложите картофель и кольца репчатого лука. На овощи в центр формы выложите морского окуня. Залейте в форму смесь сливки, смешанные со специями. -
Place the dish in the oven for 35 minutes at 180 C. After that, turn off the oven and carefully remove the mold. Leave it for 5 minutes at room temperature. The dish should cool slightly.
Поставьте блюдо на 35 минут в духовку при 180 С. После этого выключите духовку и аккуратно вытащите форму. Оставьте ее на 5 минут в комнатной температуре. Блюдо должно слегка остыть. -
Transfer the sea bass with potatoes and onions from the baking dish to a nice plate. Ready!
Переложите морского окуня с картофелем и луком из формы для запекания на красивую тарелку. Готово! -
Garnish the sea bass and garnish with fresh herbs. Serve to the table. Bon appetit!
Украсьте морского окуня и гарнир свежей зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su