Recipes / Puff pastry with strawberries Слойка с клубникой
Strawberry puff pastries are a sweet homemade pastry for the whole family. Juicy golden puff pastries are good for breakfast or perfect for a snack along with aromatic tea or freshly brewed coffee. Baking takes little time to prepare, simple ingredients make this treat flavorful and satisfying. Strawberry puff pastries retain their vibrant flavor either cold or warm.
Слойки с клубникой — это сладкое домашнее лакомство для всей семьи. Нежные, золотистые слоёнки прекрасно подходят для завтрака или вкусного перекуса вместе с ароматным чаем или свежесваренным кофе. Готовить их можно быстро — простые ингредиенты делают выпечку ароматной и питательной. Слойки с клубникой сохраняют яркость вкуса как в холодном, так и в тёплом виде.
Steps / Шаги:
-
Thaw the puff pastry in advance. At the same time, let it remain slightly cold, so it will be more convenient to work with it. Wash fresh strawberries or prepare defrosted ones.
Заранее разморозьте слоеное тесто. При этом пусть оно останется слегка холодным, так с ним будет удобнее работать. Помойте свежую клубнику или подготовьте размороженную. -
Remove the stems from the strawberries and cut them into thin pieces. Roll out the puff pastry. Use flour if it sticks too much to your hands.
Удалите веточки с клубники, нарежьте ее тонкими кусочками. Раскатайте слоеное тесто. Воспользуйтесь мукой, если оно сильно прилипает к рукам. -
Divide the dough into even squares. Place strawberries in the center of each square and add a little sugar on top. Roll the dough into triangles, making small folds along the edges. Brush the puff pastries with a little butter or egg yolk, to suit your taste.
Разделите тесто на ровные квадратики. В центр каждого квадрата выложите клубнику, сверху добавьте немного сахара. Сверните тесто в треугольники, сделав по краям небольшие складочки. Смажьте слойки небольшим количеством масла или яичным желтком, на ваш вкус. -
Bake the puff pastries in the oven at 180℃ for 15-20 minutes. Cool the finished puff pastries a little and transfer to a serving plate.
Выпекайте слойки в духовке при температуре 180℃ в течение 15-20 минут. Готовые слойки немного остудите и переложите в тарелку для подачи. -
Before serving, decorate the puff pastries with powdered sugar, cinnamon or fresh mint.
Перед подачей украсьте слойки сахарной пудрой, корицей или свежей мятой.
Recipe from foods3.su