Recipes / Chinese noodles with chicken Китайская лапша с курицей
Noodles with chicken and vegetables is a Chinese dish, called in restaurants as “Chicken Udon”. You can easily prepare noodles at home; the recipe is quite simple and will not take much of your time. A hot juicy dish will decorate your everyday table. The noodles are filling and can easily replace a full lunch or dinner. Rich and spicy, the dish is low in calories and has a variety of ingredients.
Лапша с курицей и овощами — классическое блюдо китайской кухни, часто под названием «Удон с курицей» в ресторанах. Приготовить лапшу дома можно без особых хлопот: рецепт простой и занимает немного времени. Это горячее, сочное блюдо отлично украсит повседневный стол. Лапша выходит сытной и способна заменить полноценный обед или ужин. Насыщенное и ароматное блюдо имеет низкую калорийность, если варьировать набор ингредиентов.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the carrots. Peel the garlic.
Помойте и почистите морковь. Очистите чеснок от шелухи. -
Boil the noodles in lightly salted water for 10-15 minutes, then drain in a colander and drain.
Отварите лапшу в слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. -
Cut the carrots into thin strips. Cut the chicken fillet into small pieces. Cut the garlic into thin slices.
Нарежьте морковь тонкой соломкой. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Чеснок нарежьте тонкими кружочками. -
Marinate the chicken in a separate container. Add garlic, soy sauce, curry seasoning to it. If you wish, you can add black pepper or paprika. Mix thoroughly and leave for 5-10 minutes.
В отдельной емкости замаринуйте курицу. Добавьте к ней чеснок, соевый соус, приправу карри. По желанию можете добавить черный перец или паприку. Тщательно перемешайте и оставьте на 5-10 минут. -
Place the marinated chicken in a deep frying pan with vegetable oil, cover with a lid and simmer for 10-15 minutes. Then add chopped carrots to it. Leave on fire until done.
Курицу в маринаде отправьте в глубокую сковороду с добавлением растительного масла, закройте крышкой и томите 10-15 минут. Затем добавьте к ней нашинкованную морковь. Оставьте на огне до готовности. -
Finally, add the noodles to the pan. Mix well, remove from heat after 3-4 minutes.
В конце добавьте в сковороду лапшу. Хорошо перемешайте, снимите с огня спустя 3-4 минут. -
Place the finished noodles into deep serving bowls. Top with sesame seeds.
Готовую лапшу переложите в глубокие тарелки для подачи. Сверху украсьте кунжутом.
Recipe from foods3.su