Recipes / Hearty chakhokhbili with beans Сытное чахохбили с фасолью
If you want to prepare a tasty, satisfying and nutritious dish for dinner for the whole family, then prepare chakhokhbili. If you don’t want to bother with a side dish, but want to make the dish original and as satisfying as possible, then add beans to it. It will add the benefits, taste and aroma of legumes to the dish. Combined with spices and fresh herbs, you will get a great dish that your whole family will definitely appreciate.
Если вы хотите приготовить на ужин что‑то вкусное, сытное и питательное для всей семьи, попробуйте чахохбили. А если не хочется возиться с гарниром и хочется сделать блюдо ещё оригинальнее и сытнее, добавьте в него фасоль. Она принесёт пользу, вкус и аромат бобовых. В сочетании со специями и свежей зеленью получится великолепное блюдо, которое обязательно оценят все члены вашей семьи.
Steps / Шаги:
-
Cut the chicken into pieces and rinse thoroughly. Peel the onion, wash it and cut it into half rings. Drain excess liquid from beans. Peel the garlic and chop finely. Wash the greens, dry and chop.
Курицу разделайте на части и тщательно промойте. Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. С фасоли слейте лишнюю жидкость. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Зелень промойте, просушите и измельчите. -
In a heated frying pan with oil, fry the chicken until half cooked.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу до полуготовности. -
In a separate frying pan, heated with olive oil (while the chicken is frying), fry the onion until soft and add it to the fried chicken.
В отдельной сковороде, разогретой с оливковым маслом (пока жарится куриное мясо), обжарьте лук до мягкости и выложите его к поджаренной курице. -
Place beans in a frying pan with onions and chicken, add salt and pepper, add spices, chopped herbs, Satsebeli sauce and garlic. Mix everything thoroughly and simmer over medium heat under a closed lid for 5-7 minutes. Serve the dish hot, in portions, garnished with fresh herbs.
В сковороду с луком и курицей выложите фасоль, посолите, поперчите, добавьте специи, измельченную зелень, соус «Сацебели» и чеснок. Все тщательно перемешайте, и тушите на среднем огне под закрытой крышкой в течение 5-7 минут. Подавайте блюдо горячим, порционно, украсив свежей зеленью. -
Serve chakhokhbili with chicken and beans with lavash or corn tortillas and sour cream.
Подайте к чахохбили с курицей и фасолью лаваш или кукурузные лепешки и сметану.
Recipe from foods3.su