Recipes / Fish salad with smoked mackerel and pickled cucumbers Рыбный салат с копченой скумбрией и маринованными огурцами
Increasingly, mackerel began to be prepared not as an independent dish, but as the main component of salads. This fish is a favorite among professional chefs. And indeed, dishes with it become more tasty, healthy, with an unusual flavor twist. Combinations can be very diverse, but today we want to show you one of the most unusual versions of fish salad with smoked mackerel and pickled cucumbers.
Все чаще скумбрия начинает выступать не как самостоятельное блюдо, а как ключевой компонент салатов. Эта рыба по праву считается любимцем профессиональных шеф-поваров. И действительно, блюда с ней становятся вкуснее, полезнее и приобретают необычную вкусовую изюминку. Сочетания могут быть самыми разными, но сегодня мы предлагаем вам один из самых нестандартных вариаций рыбного салата с копченой скумбрией и маринованными огурцами.
Steps / Шаги:
-
This dish will be much healthier and tastier if you smoke the fish yourself.
Данное блюдо будет намного полезнее и вкуснее, если покоптить рыбу самостоятельно. -
Mix pickled cucumbers with red onion and diced bell pepper.
Смешайте маринованные огурцы с красным луком и кубиками болгарского перца. -
Cut the smoked mackerel into fillet pieces and mix with vegetables.
Копченую скумбрию нарежьте на филейные кусочки и смешать с овощами. -
Make a gas station. Add a spoonful of mustard, mayonnaise and mix well. Leave for a while to allow the sauce to mix with the salad.
Сделайте заправку. Добавьте ложку горчицы, майонез и как следует перемешайте. Оставьте на некоторое время чтобы соус смешался с салатом. -
Serve the salad in a deep salad bowl with small thin slices of lemon.
Подавайте салат в глубокой салатнице с небольшими тонкими ломтиками лимона.
Recipe from foods3.su