Recipes / Healthy mackerel with cream cheese Полезная скумбрия со сливочным сыром
Mackerel is a fish available in most countries, caught in the Black, Mediterranean, Baltic, North, and Marmara seas. Far Eastern and Atlantic mackerel are most often found on store shelves. Such fish can be safely called dietary, since it contains a large amount of proteins and no carbohydrates at all. Mackerel also contains B vitamins, PP, macro- and microelements, acids, and unsaturated fats.
Скумбрия — рыба, доступная во многих странах, которую ловят в Черном, Средиземном, Балтийском, Северном и Мраморном морях. Чаще всего в магазинах встречается дальневосточная и атлантическая скумбрия. Её можно считать диетической, поскольку она богата белком и практически не содержит углеводов. В составе скумбрии присутствуют витамины группы B и РР, макро- и микроэлементы, кислоты и ненасыщенные жиры.
Steps / Шаги:
-
Prepare the products according to the list. Wash the pepper.
Подготовьте продукты по списку. Перец помойте. -
Clean the mackerel from the entrails, remove the head, tail, and bones. Rinse, cut lengthwise to make 8-10 strips.
Скумбрию очистите от внутренностей, удалите голову, хвост, кости. Промойте, разрежьте вдоль, чтобы получилось 8-10 полосочек. -
Peel the garlic and press under pressure. Wash the pepper, cut it, remove seeds, and chop finely. Peel the onion and chop it.
Чеснок очистите, продавите под прессом. Перец помойте, разрежьте, очистите от семечек, нарежьте мелко. Лук очистите, измельчите. -
Heat a frying pan, fry the onion over low heat, adding a little vegetable oil.
Разогрейте сковороду, на небольшом огне обжарьте лук, добавив немного растительного масла. -
Wrap the fish strips in a roll and secure with a skewer or toothpick. Place the rolls in a baking dish.
Рыбные полосочки заверните рулетиком, закрепите шпажкой или зубочисткой. Выложите рулеты в форму для запекания. -
Top each roll with onions, peppers and cheese. Preheat the oven to 180ºC. Place the dish with the fish in the preheated oven and cook for 25 minutes.
На верх каждого рулета положите лук, перец и сыр. Разогрейте духовку до 180ºС. Поставьте форму с рыбой в разогретый духовой шкаф, готовьте в течение 25 минут. -
Serve the rolls warm as an appetizer or main course on a serving tray.
Подавайте рулетики теплыми в качестве закуски или основного блюда на сервировочном подносе.
Recipe from foods3.su